Messenslijpers - Oldenhof kookwinkel

Home SnijdenMessen Scharen Aanzetstalen en wetstenen Messenslijpers Accessoires Snijplanken Snijmachines Edgeware en Smith's aanzetstalen en messenslijpers

Handleiding voor het gebruiken van een waterslijper:

Een waterslijper is wat eenvoudiger in het gebruik dan een wetsteen, omdat een waterslijper keramische wieltjes bevat die altijd op de goede slijphoek staan; u hoeft dus niet zelf de slijphoek van 15 tot 17 graden te bepalen.

Om de messen te slijpen gaat u als volgt te werk:

Giet eerst water in het compartiment om de slijpstenen nat te maken. Zorg er voor dat het water tijdens het slijpen in het compartiment blijft, zodat het de steentjes nat houdt tijdens het slijpen. Houd de slijper met één hand vast en plaats het mes vervolgens in de groef met de grofste slijpsteen. Beweeg het mes met lichte druk 15 tot 20 keer heen en weer. Hierbij moet het mes goed verticaal in de groef geplaatst worden!

Herhaal dit proces voor de overige groeven, waarbij u van de grove naar fijne slijpsteentjes werkt. Als het mes niet heel erg bot is, dan is het niet altijd nodig om eerst de meeste grove slijpsteen te gebruiken. Let op: het is belangrijk dat u niet te veel druk uit oefent, want dit kan de slijpsteentjes beschadigen! Na het slijpen van de messen dient u deze goed af te wassen en goed te drogen.

Chef's choice 120 wit elektrische messenslijper

Chef's choice elektrische messenslijper

Model 120 professionele elektrische messenslijper in wit kunststof.

Voor gladde en gekartelde lemmetten
Driestapsslijper - precisiehoekcontrole
100% diamantslijpschijven in stap 1 en 2
Uniek: aanscherpten en polijsten in stap 3 voor optimale scherpte
EdgeSelect voor optimale sneden van koks-, slager-, sport- en gekartelde messen
Razendsnel, perfect slijpresultaat, uitzonderlijk duurzame sneden

Speciaal voor Aziatische messen.

Af-fabriek scherpe snijrand voor Aziatische stalen messen
Dunne vlijmscherpe snijvlakken voor moeiteloos voedsel bereiden
Twee traps verscherpen voor sterkere randen en sneller resultaat
1) slijpen - fijne 100% diamant slijpschijf
2) polijsten - superfijne 100% diamant slijpschijf
Preciese gleuven werken op 15 graden
Verscherp met superfijne diamanten - verlengt de levensduur van uw messen
Voor enkele en dubbele facet geslepen messen
Of maak zelf de Aziatische snede op dunne Europese / Amerikaanse messen

Model 130 professionele messenslijper in kunststof behuizing.

Voor professioneel slijpen, afbramen en aanscherpen van alle soorten messen
Slijpt zowel messen met gladde als gekartelde lemmetten
Slijpt alle messen, van huishoudelijke en Aziatische messen tot keuken-, sport- en zakmessen
3 stappen: 100%-diamantslijpschijven in stap 1, extra hard miniatuurslijpstaal in stap 2 en flexibele polijstschijven in stap 3
Optimale snede voor elke snijtaak
Precisiehoekgeleiders voor maximaal gebruiksgemak

Model 120 professionele elektrische messenslijper in geborsteld RVS.

Voor gladde en gekartelde lemmetten
Driestapsslijper - precisiehoekcontrole
100% diamantslijpschijven in stap 1 en 2
Uniek: aanscherpten en polijsten in stap 3 voor optimale scherpte
EdgeSelect voor optimale sneden van koks-, slager-, sport- en gekartelde messen
Razendsnel, perfect slijpresultaat, uitzonderlijk duurzame sneden

Chef's choice elektrische messenslijper

Edgeware diamond edge 2-stage elektrische messenslijper

Edgeware diamond edge elektrische schaar- en messenslijper

Edgeware diamond elite messenslijper

Model 320 professionele elektrische messenslijper in geborsteld RVS.

Voor gladde en gekartelde lemmetten
Tweestapsslijper - precisiehoekcontrole
100% diamantslijpschijven in stap 1
Uniek: aanscherpen en polijsten in stap 2 voor optimale scherpte
Snelle perfecte slijpresultaten, uitzonderlijk duurzame sneden

Stap 1:
Met grof diamanten slijpwiel.
Snel en nauwkeurig slijpen van gladde messen.
Blade guide houdt de messen op de perfecte slijphoek.
Stap 2 (handmatig)
Polijst net geslepen messen.
Aanzetten van gekartelde en gladde messen.

Slijpt gemakkelijk hele botte messen en zorgt voor een vlijmscherp resultaat bij zowel vlakke als gekartelde messen en scharen. De diamanten slijpschijven zorgen voor verscherping aan beide zijde van het blad. De extra sleuf is te gebruiken voor handmatige afwerking en polijsten van een net geslepen rand of voor het aanzetten van gladde of gekartelde messen.

Voor santoku, gladde en gekartelde messen. Biedt twee fasen: grof en fijn. De groffe optie heeft diamanten staven die de messen onder de juiste hoek slijpen.

Smith's sharpener wit

Smith's sharpener rood

Smith's "10 second" sharpener

Smith's mini sharpener

Voor gewone messen. Keramisch, handmatig slijpen met twee fasen, grof en fijn.

Voor Aziatische messen. Keramisch handmatig slijpen met twee fasen, grof en fijn.

Snelle slijper geschikt voor messen en scharen, zowel rechts- als linkshandig. Drie of vier halen door de keramische slijper en uw snijvlak is weer scherp.

Mini slijpertje, grof (metaal) en fijn (keramisch).

Smith's messenslijper 10 x 3 cm

Minosharp handmatige messenslijper

Minosharp water slijper

Chef's Choice Pronto Diamond handmatige messenslijper

5 cm hoog.

Handmatige messenslijper met ergonomisch gevormd handvat eenvoudig in het gebruik, links en rechtshandig. Speciaal aanbevolen voor Global messen. Met 3 keramische schijven van grof via middel naar fijn voor zeer precies slijpen.