Pannen onder druk: Snelkookpannen

De snelkookpan (hogedrukpan) is zuinig met energie. Weliswaar is het een zware pan met een grote warmtecapaciteit, maar er hoeft maar weinig water aan de kook te worden gebracht. Het voedsel wordt bij een temperatuur boven 100°C bereid, zodat het aanzienlijk sneller gaar is dan met gewoon koken. Daardoor blijven ook meer vitaminen intact.

Naast bereiding van traditionele maaltijden kan de hogedrukpan ook worden gebruikt voor de bereiding van vleesbouillon. Die hoeft dan geen 3 uur maar slechts 40 minuten te koken. Lees hier op facebook (u moet wel vriend worden van onze huiskok Gaston om het te kunnen lezen!) een voorbeeld van een heerlijk recept voor een stoofpot. De kooktijd van dit recept is met een snelkookpan slechts 1 uur, in plaats van 2.5 uur met een normale pan!

Van het merk Fissler hebben wij 3 verschillende modellen snelkookpannen in de collectie: 'Bluepoint', 'Vitafit Comfort' en 'Vitavit premium'. Voor alle snelkookpannen gelden de volgende eigenschappen:

• Geschikt voor alle hittebronnnen.
  De CookStarbodem van de snelkookpannen zijn geschikt voor elk fornuis. De pan wordt snel en gelijkmatig warm en u kunt zelfs energie besparen.

• Eenvoudig in gebruik
  Iedereen die in een gewone pan kan koken, werkt ook moeiteloos met een snelkookpan. Want dat snelkoken moeilijk is, is een fabeltje!

• Instelbare kookstanden
  De modellen beschikken naast een kookstand voor delicate gerechten, zoals bijvoorbeeld vis en groenten, ook over een snelkookstand voor soepen, vlees of eenpansgerechten.

De pannen uit de Vitavit series zijn de nieuwste modellen. De Vitavit serie heeft ten opzichte van de Bluepoint een makeover gekregen, waaronder ook een meer ergonomische greep. Daarnaast beschikt de nieuwe serie over een zogeheten 'verkeerslicht-kookindicator': deze geeft aan als de warmtetoevoer teruggeschakeld kan worden (geel), als de pan opgewarmt moet worden tot een hogere temperatuur (rood) en wanneer de kooktijd begint (groen).

Tevens is de handgreep van de Vitavit serie afneembaar, is doormiddel van een kleurindicator af te lezen of de pan goed is afgesloten en kunt u eenvoudiger stoom uit de pan laten ontsnappen: u hoeft de stoomknop niet meer vast te houden!

De Vitavit Premium heeft naast de twee standaard kookstanden nog een derde kookstand: hij biedt een innovatieve stoomkookfunctie. Het werkt zonder druk: u kunt altijd kijken, roeren en kruiden toevoegen.