Terrine en paté vormen

Een waterdichte paté-drukvorm, van gegoten aluminium, dus ook geschikt voor de heel fijne patés die au bain marie in de oven worden bereid.

U kent het probleem, als de paté uit de oven komt, moet deze onder druk afkoelen. Vaak gebeurt dat door er een plankje op te leggen, met daar weer een paar pakken zout of iets dergelijks op. Met deze drukvorm bent u van dat gedoe af, want de deksel zit vastgeklemd op de onderbak.