Michel Bras, Laguiole en Kai

Lengte lemmet 80 mm
Totale lengte 180 mm
Gewicht 65-75 gr.

Voor verschillende dagelijkse taken geschikt, ideaal voor schoonmaken en schillen van groente. Met zijn slanke vorm voelt dit mes als een natuurlijk verlengstuk van uw hand.

Lengte lemmet 150 mm
Totale lengte 265 mm
Gewicht 120-135 gr.

Speciaal ontworpen voor het klaarmaken van vis is dit mes geschikt voor de meeste taken waar gevoel voor nodig is. Het lemmet is extra smal zodat delicate snijtaken met gemak gedaan kunnen worden.

Lengte lemmet 230 mm
Totale lengte 360 mm
Gewicht 205-225 gr.

Voor lastige snij taken. Dit mes is speciaal ontworpen voor het snijden van voedsel als ham, zalm en vlees of vis terrines. Het lemmet heeft kuiltjes aan beide zijden zo dat het soepel door solide voedsel gaat.

Lengte lemmet 160 mm
Totale lengte 280 mm
Gewicht 175-195 gr.

Voor het klaarmaken van fruit, groente en kruiden. De breedte van het lemmet zorgt voor preciesie in plakjes en blokjes snijden. Door de bolle vorm van het snijvlak kunt u uw hand moeiteloos heen en weer bewegen.

Lengte lemmet 225 mm
Totale lengte 355 mm
Gewicht 245-265 gr.

Voor het snijden van kleinere stukken vlees. Ideaal om het vlees te snijden voor het op te dienen. Met het licht bollende lemmet glijdt het mes soepel door het voedsel.

Lengte lemmet 265 mm
Totale lengte 395 mm
Gewicht 285-305 gr.

Voor het snijden van grote stukken vlees. Het licht bollende snijvlak zorgt voor precies snijden.

Lengte lemmet 107 mm
Totale lengte 212 mm
Gewicht 70-80 gr.

In de Michel Bras collectie is dit het mes dat het meeste lijkt op het traditionele Laguiole mes. Makkelijk hanteerbaar is het ook heel geschikt om vlees te snijden.