Kookwinkel bouwt espressowalhalla

Oldenhof neemt pand van vertrekkende De Muziekerije over. 

Kookwinkel Oldenhof in Hilversum gaat fors uitbreiden. Door het vertrek eind volgende maand van buurman De Muziekerije ziet Oldenhof eigenaar Barry Voorhorst een oude wens in vervulling gaan. Meer ruimte voor de koffie.

De tijd dat de pannen naar buiten rolden bij Oldenhof is voorbij sinds Voorhorst zijn krappe winkel aan de Schoutenstraat verruilde voor het huidige pand aan de 's Gravelandseweg. Met 2.500 vierkante meter verdeeld over drie verdiepingen werd Oldenhof Kookkado vijf jaar geleden in één klap een van de grootste kookwinkels van Nederland.

Voorhorst die zeventien jaar geleden naar Hilversum kwam met zijn kookwinkel, is een ondernemer die niet graag stilzit. De kookstudio die hij inrichtte op de bovenste etage is inmiddels elke dag volgeboekt. Twee koks zijn fulltime in dienst voor de cursussen en workshops.

Voorhorst verheugt zich op de aanstaande uitbreiding. "Het gaat om achthonderd vierkante meter op de begane grond en in de kelder. De ruimte erboven is al van ons."

Op de plek waar nu nog de instrumenten, de bladmuziek en de cd's van De Muziekerije verkocht worden, kunnen de klanten van Oldenhof straks terecht voor de espressoapparaten en de koffie. "Koffie is altijd een van onze sterke punten geweest. Maar we hebben nu te weinig ruimte om alle machines neer te zetten. We gaan de muur tussen ons en De Muziekerije weghalen en er een mooie koffiehoek van maken. Het wordt een plek waar mensen machines mogen uitproberen en verschillende soorten koffie kunnen proeven."

Door de verhuizing van de koffiespullen ontstaat er op de begane grond ruimte om live te koken. "Er komt een keukenblok voor demonstraties met snelkookpannen, grillpannen of keukenmachines." In maart moet de verbouwing bij Oldenhof klaar zijn. De Muziekerije gaat vanaf 1 januari in kleinere vorm verder vanaf het woonadres van eigenaar Toon Heuwekemeijer. Via verkoopt hij dan alleen nog bladmuziek, snaren, rieten en muziekaccessoires.