Aankondigingen week van de smaak

Van 20 tot en met 27 september 2009 vindt de week van de smaak plaats, een jaarlijks terugkerend nationaal festival dat geheel in het teken staat van smaak en proeven. Kookwinkel Oldenhof pakt deze week groots uit met lekker eten en exclusieve producten.

Zo zijn er verschillende workshops te volgen, waaronder een verrassende waterproeverij. In samenwerking met Spring Water Company, specialist op het gebied van water, komen verschillende aspecten van water, waaronder smaak, kwaliteit en de gezondheidsaspecten, uitgebreid aan bod. Na afloop krijgen de cursisten een mooi boek en twee luxe flessen mineraalwater mee naar huis. Ook zijn er deze week speciale cursussen chocola te volgen. Topchocolatier Paul de Bondt, behorende tot de top 5 van chocolatiers van Europa, geeft drie verschillende cursussen. Een basiscursus over het kiezen van de juiste chocola, tempereren, en uiteraard het proeven van chocola. Een cursus voor gevorderden, waarbij bonbons en vulling, het gebruik van verschillende vormen en het construeren van objecten aan bod komen. En een cursus chocolade in de keuken waarbij een driegangen menu wordt samengesteld.

Vrijdag 25 en zaterdag 26 september 2009 is er op het Keiplein voor Oldenhof Kookkado in Hilversum een exclusieve minimarkt met bijzondere en lekkere producten. Bijvoorbeeld truffelproducten als truffelhoning en truffelzout en echte balsamico uit Modena tot wel honderd jaar oud. Lekker met wat Parmezaanse kaas of frambozen! Maar ook is te zien hoe koffie wordt gebrand en is het mogelijk om koffie te cuppen. Het 'cuppen' van koffie is het grondig proeven van koffie. Hierbij wordt de koffie opgeslurpt zodat deze tot achter in de mond komt om zo duidelijk de smaken te kunnen proeven, vaak gaat dit gepaard met flink wat geluid.