Global GF40 uitbeenmes 15 cm cromova 18 messenstaal
Productcategorieën: Global - Global messen
Het Global GF40 uitbeenmes heeft een lemmetlengte van 15 cm en weegt 192 gr. Met name professionele koks in Europa kiezen voor een zwaar mes. Global ontwikkelde daarom de speciale 'Forged' serie. De F-serie messen van Global zijn dikker en daardoor zwaarder.
Het Global uitbeenmes is vervaardigd uit het gepatenteerde “CROMOVA” staal. Deze staalsoort met een hardheid van 56 – 58 Rockwell garandeert weinig breuk en is zo goed als roestvrij. De roestvrij stalen messen zijn uit één stuk gesmeed of laser gelast, hierdoor is de hygiene gewaarborgd. De handgreep is door zowel de vorm als het profiel antislip. De combinatie van de grip en de vorm maakt dat het mes vast in de hand ligt, ook als het vet of nat is.
Global messen uit Japan zijn zeer populaire messen onder professionele en hobbykoks. Het ontwerp dateert uit 1982 en heeft sindsdien diverse prijzen in de wacht gesleept, zowel voor het ontwerp als de functionaliteit van het mes.
Het Global uitbeenmes is vervaardigd uit het gepatenteerde “CROMOVA” staal. Deze staalsoort met een hardheid van 56 – 58 Rockwell garandeert weinig breuk en is zo goed als roestvrij. De roestvrij stalen messen zijn uit één stuk gesmeed of laser gelast, hierdoor is de hygiene gewaarborgd. De handgreep is door zowel de vorm als het profiel antislip. De combinatie van de grip en de vorm maakt dat het mes vast in de hand ligt, ook als het vet of nat is.
Global messen uit Japan zijn zeer populaire messen onder professionele en hobbykoks. Het ontwerp dateert uit 1982 en heeft sindsdien diverse prijzen in de wacht gesleept, zowel voor het ontwerp als de functionaliteit van het mes.
Aanbevolen accessoires
Productreviews voor Global GF40 uitbeenmes 15 cm cromova 18 messenstaal
Paginanummer 18467
