Goodcookpublishing de kunst van het moleculair koken kookkit

Kookboekje "de kunst van het moleculair koken" met 7 onmisbare stukken gereedschap voor moleculair koken.

Spuit
Doorzichtig slangetje
Pipet
Nog een pipet
Maatschepjes
Gaatjeslepel
Siliconen matje halve bolletjes

Kookboekje 72 pagina's met uitdagende recepten die je gastronomische nieuwsgierigheid zullen prikkelen en nieuwe sensaties laten ontdekken. Met behulp van zes basistechnieken en het juiste gereedschap maak je de bijzonderste gerechten die uit alle hoeken van de wereld afkomstig zijn: Choco-sneeuwblokjes, Gastronomische eend, Blauw hapje in een oogwenk, Roze lepel, Noord-Zuid gazpacho... Echt grenzeloos genieten! Geschreven door Anne Cazor, doctor in de moleculaire gastronomie en ingenieur in de voedingsleer, Christine Liénard is ingenieur in de voedingsleer en afgestudeerd op het onderwerp van veilige voeding, fotografie door Julien Attard.