Een snuifje kruiden

Auteur	Benjamin Collombat
Uitgeverij	lannoo
Pagina's	159
ISBN	9789020982756
HxB	-
Met kruiden en specerijen geeft u uw recepten een aparte finishing touch. In dit smaakvolle boek deelt Benjamin Collombat, gedreven en enthousiaste chef van restaurant De Bijgaarden, zijn kennis en passie voor kruiden en specerijen met u. U krijgt en duidelijke overzicht mt de gebruikte kruiden en kruidenmengsels en hun toepassing in een 60-tal heerlijke recepten. Van komkommersoep met garam masala tot frambozenkoekjes met dragon... Bij elk recept hoort een passende smaakmaker. Met prachtige foto's van Alexandre Bibaut en passende wijntips van Fabien Hacques.