Keukenhandboek Snijtechnieken
Productcategorie: Basis kookboeken
| Auteur | M. Lumb |
| Uitgeverij | Veltman Uitgevers |
| Pagina's | 176 |
| ISBN | 9789048302291 |
| HxB | - |
|
Goede snijtechnieken zijn de belangrijkste ‘ingrediënten’ in elk recept − als u weet welk mes u voor welke taak moet gebruiken en hoe u het moet hanteren, wordt het koken een stuk gemakkelijker én veiliger. Of u nu een ui snippert, een vis fileert of een oester opent, in dit boek staat welk mes daar het geschiktst voor is en hoe u met de juiste snijtechniek een optimaal resultaat bereikt. Leer welk mes het beste is voor welke taak, hoe u het moet onderhouden, hoe u het scherp houdt en hoe u het op de meest efficiënte wijze kunt gebruiken. Gedetailleerde foto’s en instructies tonen u hoe u de diverse soorten voedsel moet bereiden, zodat het koken een succes wordt. Technieken die door chef-koks over de hele wereld worden gebruikt, worden in detail getoond − met behulp van deze technieken kunt u snel en probleemloos uw voorbereidingen treffen. | |
Zoekwoorden: kookboek, boek, handboek, snijtechnieken, 9789048302291, keukenhandboekProductnummer 39798
Vind onze vestigingen met de store locator. Bekijk de openingstijden en de contact-informatie van onze winkels.
Altijd op de hoogte van het laatste nieuws? Volg Oldenhof kookwinkel op twitter.
Vind Oldenhof leuk op facebook en blijf op de hoogte van het laatste kooknieuws.
Vraag nu de gratis Oldenhof relatiepas aan en ontvang speciale aanbiedingen en uitnodigingen voor activiteiten exclusief voor pashouders. Kijk hier voor meer informatie.Kom bij ons koken
Kom koken in onze kookschool in Hilversum. Wij bieden een groot en gevarieerd cursusaanbod.