Global messenset en messenblok cromova 18 messenstaal 6-delig

Productcategorieën: Global - Global messen

Het 6-delige messenblok van Global is buitengewoon compleet en nu ook zeer scherp geprijst. De Global messen worden uit één stuk gesmeed en vervaardigd uit het gepatenteerde “CROMOVA” staal. Deze staalsoort met een hardheid van 56 – 58 Rockwell garandeert weinig breuk. Door het anti-slip handvat is goede grip gegarandeerd, ook wanneer het mes nat of vet wordt.

De Global messen worden gemaakt in Japan en hebben ook de typische eigenschappen van messen uit Azië:

• Dun geslepen
• Kleinere slijphoek van 15 - 17°
• Hoge hardheid van het metaal.

Door de typische Azïatische eigenschappen wordt een langere scherpte dan bij traditionele Europese messen gewaarborgd. De messen zijn hierdoor wel onderhoudsgevoeliger dan andere messen. De Global messenset is niet vaatwasmachinebestendig en niet geschikt om harde, bijvoorbeeld bevroren, producten mee te snijden.

Deze messenset van Global bestaat uit:

• Mat roestvrijstalen met zwart design messenblok
• G2 Global koksmes 20 cm cromova 18
• G9 Global broodmes 22 cm cromova 18
• GS3 Global klein koksmes 13 cm cromova 18
• GSF22 Global officemes 11 cm cromova 18
• GSF15 Global schilmes 8 cm cromova 18

 

Schrijf als eerste een review!

Paginanummer 40408

 

Ja ik wil de culinaire nieuwsbrief van Oldenhof ontvangen!