Sousvide waterbad

Productcategorie: Elektrische keukenapparatuur

Sous vide koken (vacuümgaren) is het bereiden van in plastic gevacumeerd voedsel in een waterbad van constante temperatuur. Hierdoor wordt het voedsel nog smaakvoller en krijgt het een veel betere textuur: het wordt immers op de ideale temperatuur bereid!

Toon meer informatie.

SousVide Supreme waterbad voor vacuümgaren vierkant 36 x 29 x 29 cm / 11,2 liter rvs mat

€ 599,00

SousVide Supreme demi waterbad voor vacuümgaren vierkant 32 x 28 x 28 cm zwart

€ 399,00

SousVide Supreme demi waterbad voor vacuümgaren vierkant 32 x 28 x 28 cm grijs

€ 399,00

Grant sous vide expert range waterbad 40,5 x 33,5 x 22 cm / 12 liter rvs

€ 1.439,00

Grant sous vide expert range waterbad 33,5 x 23 x 22 cm / 5 liter rvs

€ 1.339,00

Grant sous vide expert range waterbad 58,5 x 33,5 x 27 cm / 26 liter rvs

€ 1.639,00

Grant sous vide professional range waterbad 32,5 x 27,5 x 20,5 cm / 5 liter rvs

€ 1.049,00

Grant sous vide professional range waterbad 38 x 32,5 x 27,5 cm / 12 liter rvs

€ 1.149,00

Grant sous vide professional range 55,5 x 32,5 x 30 cm / 26 liter rvs

€ 1.379,00

Sous-Vide Cuisine, de Vacuümrevolutie

€ 99,90

Paginanummer 40675

Betrouwbaar een constante lage temperatuur zorgt voor zeer gelijkmatig gaar worden door het hele voedsel en maakt het vrijwel onmogelijk het te doen mislukken.
Voedzaam en vol smaak de luchtdichte zak houdt de voedings- en smaakstoffen vast die anders zouden verdampen of in het kookvocht verloren zouden gaan.
Verbeterde textuur door hoge temperaturen en blootstelling aan zuurstof te vermijden houdt sous vide bereiden het voedsel meer intact; vlees wordt perfect van buiten tot binnen medium-rare, groenten krijgen een intensere kleur en kip wordt heerlijk sappig.
Simpele mise en place het meeste voedsel kan veilig uren of zelfs dagen in de wateroven blijven, dus u kunt het voedsel er uithalen wanneer het exacte moment van serveren is aangebroken.
Bespaart geld het lange kookproces maakt zelfs de taaiste stukken vlees zacht zodat die de textuur en smaak van duurdere stukken vlees krijgen.