De banketbakker - van tarte tatin tot garnalenkroket
Productcategorie: Bakken, taart en decoratie kookboeken
Auteur: Cees Holtkamp | ISBN: 9789080568457 | Hardcover 328 pagina's
Het is meer dan vijftig jaar geleden dat er een Nederlands banketbakkersboek verscheen! Aan deze stilte komt een einde dankzij de beroemde Amsterdamse banketbakkker Cees Holtkamp. In dit boek vind je meer dan 300 recepten van deze klassiek geschoolde banketbakker. Van tarte Tatin tot garnalekroket en van chipolatapudding tot speculaaspop. Allemaal recepten die banketbakkers met een klassieke opleiding tot in de puntjes moeten beheersen.
Cees Holtkamp heeft de recepten aangepast en uitgetest in de huiselijke sfeer. Hierdoor is de receptuur niet alleen toegankelijk voor de professionele banketbakker maar kan ook iedereen die thuis de lekkerste desserts, gebak, koekjes of kroketten wil maken er mee uit de voeten.
Het is meer dan vijftig jaar geleden dat er een Nederlands banketbakkersboek verscheen! Aan deze stilte komt een einde dankzij de beroemde Amsterdamse banketbakkker Cees Holtkamp. In dit boek vind je meer dan 300 recepten van deze klassiek geschoolde banketbakker. Van tarte Tatin tot garnalekroket en van chipolatapudding tot speculaaspop. Allemaal recepten die banketbakkers met een klassieke opleiding tot in de puntjes moeten beheersen.
Cees Holtkamp heeft de recepten aangepast en uitgetest in de huiselijke sfeer. Hierdoor is de receptuur niet alleen toegankelijk voor de professionele banketbakker maar kan ook iedereen die thuis de lekkerste desserts, gebak, koekjes of kroketten wil maken er mee uit de voeten.
Productreviews voor De banketbakker - van tarte tatin tot garnalenkroket
Paginanummer 41818
