Ons eten - Het ware verhaal van de Nederlandse maaltijd
Auteurs: Mac van Dinther, Tony Le Duc | 332 Pagina's | ISBN 9789490028329.
Waar haalt Unox de tomaten voor zijn soep? Hoe heeft de karbonade op ons bord geleefd? Wie doet de sla van Albert Heijn in een zakje? Volkskrant journalist Mac van Dinther dook in de wereld achter de Nederlandse maaltijd. Hij keek achter de schermen van de voedselindustrie, maar bezocht ook hun tegenhangers: de Kleinste Soepfabriek, biologische slakwekerij de Klispoel, Zuiver Zuivel en Adahet scharrelvarken.
Alle verhalen en foto's zijn verzameld in Ons Eten, aangevuld met de beste recepten voor tomatensoep, aardappelen, sla, varken en yoghurt, smakelijk gefotografeerd door de Vlaamse fotograaf Tony Le Duc.
Ons Eten is een onthullende speurtocht nar de werkelijkheid achter ons bord. Het is een uniek boek. Nog nooit hebben bedrijven als Unilever, Albert Heijn, VION en FrieslandCampina zo openlijk een inkijk gegeven in hun keuken.
Waar haalt Unox de tomaten voor zijn soep? Hoe heeft de karbonade op ons bord geleefd? Wie doet de sla van Albert Heijn in een zakje? Volkskrant journalist Mac van Dinther dook in de wereld achter de Nederlandse maaltijd. Hij keek achter de schermen van de voedselindustrie, maar bezocht ook hun tegenhangers: de Kleinste Soepfabriek, biologische slakwekerij de Klispoel, Zuiver Zuivel en Adahet scharrelvarken.
Alle verhalen en foto's zijn verzameld in Ons Eten, aangevuld met de beste recepten voor tomatensoep, aardappelen, sla, varken en yoghurt, smakelijk gefotografeerd door de Vlaamse fotograaf Tony Le Duc.
Ons Eten is een onthullende speurtocht nar de werkelijkheid achter ons bord. Het is een uniek boek. Nog nooit hebben bedrijven als Unilever, Albert Heijn, VION en FrieslandCampina zo openlijk een inkijk gegeven in hun keuken.
Productreviews voor Ons eten - Het ware verhaal van de Nederlandse maaltijd
Paginanummer 42730
