De heimwee keuken
Productcategorie: Algemene kookboeken
Auteur: Karin Luiten | ISBN: 9789046809808| 224 pagina's
99 recepten om nooit te vergeten: dé succesrecepten van moeders, oma's, buurvrouwen, tantes, vriendinnen en dochters.
Iedereen heeft wel een gerecht waar een bijzondere herinnering aan kleeft: de legendarische hazepeper van je moeder, de pannenkoeken van je opa of de loempiaatjes van je Thaise buurvrouw. Achter al die gerechten schuilt een bijzonder verhaal. Voor de rubriek 'De heimweekueken' in dagblad Trouw schreef Karin Luiten (alias koken met Karin) elke week een interview gecombineerd met een lekker recept. Dat leverde prachtige eetherinneringen op. Moeders komen vaak ter sprake, uiteraard, maar ook excentrieke tantes en bijzondere oma's, memorabele reizen of een jeugd in een ver land.
De gerechten variëren van regionale specialiteiten als boffer, knieperties, kruukplaetjes en Fries suikerbrood tot exotische lekkernijen als Chinese jiaozi, Georgische lamsstoofschotel en Vietnamese soep. Ook talloze klassiekers komen voorbij, zoals de perfecte biefstuk, Belgische frieten en Hollandse erwtensoep, en gerechten met intrigerende namen als 'klimmende mieren' en 'fluitjespap'.
99 recepten om nooit te vergeten: dé succesrecepten van moeders, oma's, buurvrouwen, tantes, vriendinnen en dochters.
Iedereen heeft wel een gerecht waar een bijzondere herinnering aan kleeft: de legendarische hazepeper van je moeder, de pannenkoeken van je opa of de loempiaatjes van je Thaise buurvrouw. Achter al die gerechten schuilt een bijzonder verhaal. Voor de rubriek 'De heimweekueken' in dagblad Trouw schreef Karin Luiten (alias koken met Karin) elke week een interview gecombineerd met een lekker recept. Dat leverde prachtige eetherinneringen op. Moeders komen vaak ter sprake, uiteraard, maar ook excentrieke tantes en bijzondere oma's, memorabele reizen of een jeugd in een ver land.
De gerechten variëren van regionale specialiteiten als boffer, knieperties, kruukplaetjes en Fries suikerbrood tot exotische lekkernijen als Chinese jiaozi, Georgische lamsstoofschotel en Vietnamese soep. Ook talloze klassiekers komen voorbij, zoals de perfecte biefstuk, Belgische frieten en Hollandse erwtensoep, en gerechten met intrigerende namen als 'klimmende mieren' en 'fluitjespap'.
Productreviews voor De heimwee keuken
Paginanummer 42748
