Desserts
Productcategorie: Kookstudio cursussen 2011-2012
Je gaat zoete en hartige desserts maken, je begint al lekker met een kaasquiche met mimolette (een langer gerijpte Franse variant op de Nederlandse commissiekaas) gegarneerd met tête de moine krullen gemaakt met een girolle. Je maakt rode vruchten soep die je flambeert, een koude eend (licht mousserende fruitbowl) en je gaat vruchten sorbet ijs draaien. Met een zoete chocolade soufflé, vruchtenbavarois opgebouwd in drie kleurige lagen en schuimkoekjes, opgespoten meringues, met fruit en slagroom sluit je de rits desserts af.
Productreviews voor Desserts
Paginanummer 43690
