Rookmot natural oak 1 liter

Productcategorie: Rookpan / rookoven

Houtsnippers van natural oak, deze zorgen voor rookontwikkeling in je rookoven, waarmee je extra smaak aan je voedsel toe kan voegen.
Je hebt slechts een klein beetje hout nodig in een houtoven om al een authentieke rook te ontwikkelen, ideaal om de smaak van vis en vlees te verrijken.
Iedere houtsoort geeft rook af met een andere geur.

Zo gebruik je voor het roken van paling vaak eikenhout en voor zalm of gevogelte vaak hout van de elzenboom. Bij wild is de houtmot van de appelboom of van wijnstokken zeer geschikt. De smaak van varkensvlees combineert goed met die van gerookt notenhout, wat in de handel meestal hickory heet. Daarnaast kun je ook nog het volgende gebruiken; eik, esdoorn, schaafsel of mot van de beuk.