IJstijd, winnaar publieks prijs kookboek van het jaar
Productcategorie: Desserts kookboeken
Auteur: Kees Raat | ISBN: 9789048809882 | Hardcover 160 pagina's
IJsmaker Kees Raat gaat terug naar de oorsprong van het ijs en de geschiedenis van de Italiaanse ijspioniers in Nederland. Op zoek naar het allerlekkerste ijsje behandelt hij de basis beginselen van goed ijs zonder kunstmatige toevoegingen dat zo smaakt als het oorspronkelijk bedoeld is. In IJstijd staan talloze recepten voor heerlijke ijssmaken zoals ananas, rabarber, tonkabonen maar ook New Zuppa Inglese.
Het maken van het lekkerste Italiaanse ijs is een kwestie van experimenteren. De recepten van Kees Raat zijn een goede leidraad, wat voor jou het ultieme ijsis is natuurlijk een kwestie van smaak. Gebruik de basis beginselen uit IJstijd om met je eigen ingrediënten en verrassende combinaties je eigen ultieme ijs te maken.
IJsmaker Kees Raat gaat terug naar de oorsprong van het ijs en de geschiedenis van de Italiaanse ijspioniers in Nederland. Op zoek naar het allerlekkerste ijsje behandelt hij de basis beginselen van goed ijs zonder kunstmatige toevoegingen dat zo smaakt als het oorspronkelijk bedoeld is. In IJstijd staan talloze recepten voor heerlijke ijssmaken zoals ananas, rabarber, tonkabonen maar ook New Zuppa Inglese.
Het maken van het lekkerste Italiaanse ijs is een kwestie van experimenteren. De recepten van Kees Raat zijn een goede leidraad, wat voor jou het ultieme ijsis is natuurlijk een kwestie van smaak. Gebruik de basis beginselen uit IJstijd om met je eigen ingrediënten en verrassende combinaties je eigen ultieme ijs te maken.
Productreviews voor IJstijd, winnaar publieks prijs kookboek van het jaar
Paginanummer 44118
