Het kleine pasta boekje

Productcategorie: Italiaanse en pasta kookboeken

Uitgeverij: Becht | ISBN 9789023013327 | Softcover 192 pagina's>

Pasta wordt veelal gezien als het ultieme symbool van de Italiaanse keuken. Elke Italiaanse regio ken zijn eigen pastasauzen, en elk soort saus vraagt bovendien om een specifieke pastavorm: bucatini, liquine, fettuccini, penne, occhi di lupo, farfalle...

In Het kleine pasta boekje vind je meer dan 75 pastarecepten - traditionele Italiaanse pastagerechten en recepten voor moderne pasta's die snel op tafel staan. Dus niet alleen klassiekers als spaghetti carbonara en bacutini all'anatriciana, maar ook verrassende variaties als bucatini al pesto di mandorle e fiori di zucca (bucatini met amandelpesto en courgettebloemen) en spaghetti alla vodka (spaghetti met room, spek en wodka).

Buon appetito!