Alle E-nummers op een rij
Productcategorieën: Basis kookboeken - Overige kookboeken
Auteur Dr. J. Kamsteeg | ISBN 9789023013136 | Softcover 318 pagina's.
E-nummers, conserveermiddelen, kunstmatige zoetstoffen en andere geur- en smaakstoffen zitten in bijna al ons dagelijks voedsel. Het is van belang dat iedereen op de hoogte is van de functie, kwaliteit en samenstelling van deze hulpstoffen en zodoende een bewuste keuze kan maken.
Etiketten op voedingsmiddelen geven informatie over de voedseltoevoegingen, maar vermelden niet wat de effecten hiervan (kunnen) zijn. En juist die kennis is belangrijk voor consumenten, in het bijzonder voor patiënten met voedselintoleranties.
E=eetbaar? verschaft deze informatie wel: behalve de herkomst en functie worden ook de bijwerkingen van alle toevoegingen beschreven, met name de reacties die kunnen optreden bij overgevoeligheid voor een bepaalde stof. Bij elke toevoeging worden voorbeelden gegeven van producten waarin deze stof voorkomt.
E-nummers, conserveermiddelen, kunstmatige zoetstoffen en andere geur- en smaakstoffen zitten in bijna al ons dagelijks voedsel. Het is van belang dat iedereen op de hoogte is van de functie, kwaliteit en samenstelling van deze hulpstoffen en zodoende een bewuste keuze kan maken.
Etiketten op voedingsmiddelen geven informatie over de voedseltoevoegingen, maar vermelden niet wat de effecten hiervan (kunnen) zijn. En juist die kennis is belangrijk voor consumenten, in het bijzonder voor patiënten met voedselintoleranties.
E=eetbaar? verschaft deze informatie wel: behalve de herkomst en functie worden ook de bijwerkingen van alle toevoegingen beschreven, met name de reacties die kunnen optreden bij overgevoeligheid voor een bepaalde stof. Bij elke toevoeging worden voorbeelden gegeven van producten waarin deze stof voorkomt.
Productreviews voor Alle E-nummers op een rij
Paginanummer 44684
