Juliette's whoopies
Productcategorie: Bakken, taart en decoratie kookboeken
40 recepten voor overheerlijk gevulde cakejes
Auteur: Brenda Keirsebilck | ISBN 9789020919349 | Hardcover 103 pagina's.
Een whoopie is geen koekje, geen cake en geen hamburger, maar het heeft wel iets van alle drie. Een zacht bollende, gladde boven- en onderkant, die bij de eerste beet licht krokant lijkt maar binnenin heerlijk zacht blijkt, met een smeuïge vulling tussen...
Whoopies zijn een hype in de VS en Engeland en werden door de New York Times uitgeroepen tot 'lekkernij van het jaar'. Brenda Keirsebilck vertrok van de klassieke, maar gaf er een eigen twist aan door met verschillende vullingen met chocolade, cuberdons, Luikse siroop, advocaat, gele pudding enzovoort te experimenteren. Met zinnenprikkelende beelden van fotografe en bakfanate Karen van Winkel.
Als klein meisje was Brenda Keirsebilck al verzot op bakken. Na een carrière in de reclamesector volgde ze een bakkersopleiding en ze runt nu al enkele jaren Juliette's Artisanale Koekenbakkerij in Brugge.
Auteur: Brenda Keirsebilck | ISBN 9789020919349 | Hardcover 103 pagina's.
Een whoopie is geen koekje, geen cake en geen hamburger, maar het heeft wel iets van alle drie. Een zacht bollende, gladde boven- en onderkant, die bij de eerste beet licht krokant lijkt maar binnenin heerlijk zacht blijkt, met een smeuïge vulling tussen...
Whoopies zijn een hype in de VS en Engeland en werden door de New York Times uitgeroepen tot 'lekkernij van het jaar'. Brenda Keirsebilck vertrok van de klassieke, maar gaf er een eigen twist aan door met verschillende vullingen met chocolade, cuberdons, Luikse siroop, advocaat, gele pudding enzovoort te experimenteren. Met zinnenprikkelende beelden van fotografe en bakfanate Karen van Winkel.
Als klein meisje was Brenda Keirsebilck al verzot op bakken. Na een carrière in de reclamesector volgde ze een bakkersopleiding en ze runt nu al enkele jaren Juliette's Artisanale Koekenbakkerij in Brugge.
Productreviews voor Juliette's whoopies
Paginanummer 44688
