Het Nederlands viskookboek
Productcategorie: Vis, schaal en schelpdieren kookboeken
Auteur: Bart van Olphen | ISBN 9789048809813 | Hardcover 319 pagina's.
Verantwoord lekkerbekken met vis van dichtbij en stoere vissersverhalen
Bart van Olphen vertelt het verhaal achter lekkere en verantwoord gevangen Nederlandse vis. Hij vist met zeebaasvissers op de Noordzee, kookt mosselen in Oosterscheldewater, maakt garnalensoep op het Wad, organiseert een eetfeest in de oesterputten van Yerseke, rookt Ijsselmeerbrasem in Hindeloopen en duikt met chef-kok Alain Caron de keuken in voor zijn beroemde tong met twee sauzen.
Verantwoord lekkerbekken met vis van dichtbij en stoere vissersverhalen
Bart van Olphen vertelt het verhaal achter lekkere en verantwoord gevangen Nederlandse vis. Hij vist met zeebaasvissers op de Noordzee, kookt mosselen in Oosterscheldewater, maakt garnalensoep op het Wad, organiseert een eetfeest in de oesterputten van Yerseke, rookt Ijsselmeerbrasem in Hindeloopen en duikt met chef-kok Alain Caron de keuken in voor zijn beroemde tong met twee sauzen.
Productreviews voor Het Nederlands viskookboek
Paginanummer 44817
