Global G937 messenset cromova 18 messenstaal 3-delig

Productcategorieën: Global - Global messen

De Global G937 is een 3-delige messenset betsaande uit:

G3 voorsnijmes 21 cm
G9 broodmes 22 cm
G7 DEBA mes 18 cm

Het Aziatische DEBA mes G7 heeft een afgerond snijvlak wat de hakkend-snijdende beweging bevordert. De speciale DEBA slijping houdt in dat het mes aan één kant en in een kleinere hoek dan normaal geslepen is. Dit DEBA mes is speciaal voor rechtshandige gebruikers en voornamelijk bedoeld voor het snijden van groenten.

Global messen zijn vervaardigd uit het gepatenteerde “CROMOVA” staal. Deze staalsoort met een hardheid van 56 – 58 Rockwell garandeert weinig breuk en is zo goed als roestvrij. De roestvrij stalen messen zijn uit één stuk gesmeed of laser gelast, hierdoor is de hygiene gewaarborgd. De handgreep is door zowel de vorm als het profiel antislip. De combinatie van de grip en de vorm maakt dat het mes vast in de hand ligt, ook als het vet of nat is.

Global messen uit Japan zijn zeer populaire messen onder professionele en hobbykoks. Het ontwerp dateert uit 1982 en heeft sindsdien diverse prijzen in de wacht gesleept, zowel voor het ontwerp als de functionaliteit van het mes. De messen zijn niet alleen zeer scherp maar ook licht in gewicht.