621 Ferments Black Garlic Garum 160 ml

Met de 621 Ferments Black Garlic Garum saus verrijkt u uw maaltijden met een hartige twist. De natuurlijke saus wordt gemaakt met paddenstoelen en zwarte knoflook die langzaam wordt gekarameliseerd met behulp van de restwarmte van ons fermentatieproces. De fles heeft een inhoud van 160 ml.

621 Ferments

621 Ferments is opgericht door Merijn en Maarten, chefs bij restaurant Choux in Amsterdam. Met een gedeelde passie voor lekker eten en duurzaamheid, zetten zij zich in om een positieve impact te maken op de voedingsindustrie. Daarom hebben zij natuurlijke kruidensauzen gemaakt van runder- en paddenstoelenafvalstromen met behulp van het fermentatieproces, waarbij ze wat als afval zou worden beschouwd, omzetten in heerlijke en unieke kruiden. Door deze sauzen te kiezen, voegt u niet alleen smaak toe aan uw maaltijden, maar steunt u ook hun missie om voedselverspilling te verminderen en duurzaamheid te bevorderen.