Blog

Macarons staan bekend als één van de meest verfijnde zoetigheden uit de Franse patisserie. Deze kleurrijke, luchtige koekjes met een zachte vulling zien eruit als kleine kunstwerkjes, en dat zijn ze eigenlijk ook.... Lees meer

Met een grillpan, of skillet, kunt u eenvoudig divers vlees, vis en groenten grillen op het fornuis. De pannen hebben vaak een geribbelde bodem, waardoor de klassieke grillijntjes mooi in het gerecht worden... Lees meer

Voor een absoluut feestje op tafel is de trifle bowl een perfecte keuze als afsluiter van uw diner. Een trifle schaal staat niet alleen leuk op tafel, maar het is ook nog eens een eenvoudig maar heerlijk smaakvol dessert.... Lees meer

Een echte comfortfood uit Japan: ramen. We kennen allemaal wel de ‘instant ramen’ in plastic bakjes waar u alleen nog wat heet water aan toevoegt en 5 minuten wacht. Deze maaltijden zijn makkelijk en... Lees meer

Welkom in 2026! Allereerst de beste wensen gewenst en een gezond en vooral lekker jaar. Het nieuwe jaar staat vaak in het teken van een nieuwe start maken, dit kan op verschillende manieren. De meest voorkomende goede... Lees meer

Het einde van het jaar is weer in zicht, en dat betekent een kleine terugblik op 2025. Het is altijd leuk om te zien welke producten er hard zijn gegaan afgelopen jaar, en of er wellicht al trends zijn te spotten... Lees meer

Sous-vide wint al jaren aan populariteit, maar nieuw is de techniek van het garen in een waterbad niet. Chefs gebruiken sous-vide al veel langer om consistente garingen van ingrediënten te garanderen. Want zodra u het... Lees meer

Het is altijd een grote speurtocht om passende cadeautjes te vinden voor onder de kerstboom. Sommige mensen geven netjes een lijstje door, maar vaak zien we door de bomen het bos niet meer. Laten we even per categorie kijken... Lees meer

De tafel wordt weer netjes gedekt, de kleding wordt netjes gestoomd en de familie komt op bezoek; kerst komt eraan! Hoogste tijd om de tafelmanieren weer even door te nemen zodat u precies weet wat wel en niet kan aan tafel.... Lees meer

De winterbarbecue komt eindelijk van de grond in de laatste jaren. Het is eigenlijk heel gek dat we alleen bij warm weer de barbecue aansteken, in de koudere maanden is een stuk langzaam gegaard vlees met een diepe, volle... Lees meer