Technieken
Categorieen
Laatst geschreven
- Een espresso zetten vergt heel veel precisie, goede tools en de juiste ... Lees meer
- Nieuw jaar, nieuwe hobby: brood bakken! Een makkelijk en vooral lekker begin van het nieuwe jaar is om te leren hoe je zelf de luchtigste broden bakt. Hier heb je namelijk niet veel voor nodig naast de ingrediënten,... Lees meer
- Er gaat weinig boven een kaasplankje: met vrienden bij de borrel of als afsluiting van een uitgebreid diner. Maar het verkeerde kaasmes kan voor problemen zorgen: een platgedrukte camembert of een lastig te brokkelen... Lees meer
- Mooi zo een massief houten snijplank of hakblok. Met een beetje onderhoud kun je daar jarenlang plezier aan beleven. Om ervoor te zorgen dat jouw snijplank ook mooi blijft hebben we een aantal tips op een rijtje... Lees meer
- Het zetten van een kopje thee lijkt in eerste instantie zo simpel: water koken, theezakje in je glas en klaar. Maar volgens theesommeliers komt er veel meer bij kijken. Hier zijn een aantal tips om jouw kopje thee... Lees meer
- Een goede cappuccino of flat white zetten is echt niet zo gemakkelijk als soms gedacht wordt. De basis, de perfecte espresso, hebben we in dit blog al besproken. Dan de andere component: melkschuim. Je wil dat het luchtig... Lees meer
- Een luchtige sponscake, brownies of zoete muffins; bakken kan een waar genot zijn. Maar dan moeten die heerlijke baksels wel uit de vorm komen. Daarvoor zijn de juiste instrumenten erg belangrijk. Er zijn echter zoveel... Lees meer
- De lekkerste koffies kun je thuis maken, daar is niks aan gelogen. Maar als je een perfecte espresso, cappuccino, cortado of flat white uit je pistonmachine wil toveren moet je wel goed weten waar je mee bezig bent.... Lees meer
- Er zijn een aantal handige instructies en tips die horen bij een pan van roestvrij staal. Roestvrijstalen pannen zijn pannen zonder anti-aanbaklaag en zijn vaak meerlaags. Sommige roestvrijstalen pannen hebben bijvoorbeeld... Lees meer
- Gefeliciteerd met de aankoop van je nieuwe kamado barbecue! Nu wil je natuurlijk zo snel mogelijk achter de grill duiken. Er zijn een aantal handige instructies en tips die horen bij deze barbecue. We geven je graag... Lees meer
