Daily Italian

Tobie Puttocks liefde voor de Italiaanse keuken begon toen hij als achttienjarige ging werken in het beroemde Caffe e Cucina in Melbourne. Daar leerde hij rivierkreeftjes, knoflook en goede koffie kennen en moest hij koks met piratenaspiraties en zwaaiende grote messen ontwijken. Zijn passie wakkerde aan toen hij als kok dor Europa trok en dubbele shifts draaide in Italiaanse keukens, zo af en toe tijd vrijmakend voor snowboarduitjes en een heel lange lunch in een trattoria in de bergen.

In Londen werkte Tobie samen met een keur aan bekende chef-koks, onder wie Jamie Oliver, in het River Cafe, door velen beschouwd als het beste Italiaanse restaurant van die stad. In 2001 werd Tobie chef-kok van Jamie's beroemde Fifteen, een gewaagde restaurantonderneming bedoeld om kansarme jongeren op het professionele pad te brengen.

Eind 2006 heeft Tobie in het centrum van Melbourne een Fifteen-restaurant geopend. Net als in de Londense en Amsterdamse vestigingen werken ook daar kansarme jongeren onder professionele begeleiding en serveren ze fantastische Italiaanse gerechten - zowel klassiek als modern - gemaakt van de allerbeste producten en met zorg, fantasie en veel liefde bereid.
€ 25,00
  • Gratis verzending vanaf € 20,00 in Nederland, België en Duitsland.
  • Gratis retourneren en omruilen, ook mogelijk in onze kookwinkels.
  • Op werkdagen voor 11:30 uur besteld, dezelfde avond nog in huis. Mits op voorraad.
  • Vóór 23:00 uur besteld, is morgen in huis! Op werkdagen, mits op voorraad.
  • Gratis cadeauverpakking.
Tobie Puttocks liefde voor de Italiaanse keuken begon toen hij als achttienjarige ging werken in het beroemde Caffe e Cucina in Melbourne. Daar leerde hij rivierkreeftjes, knoflook en goede koffie kennen en moest hij koks met piratenaspiraties en zwaaiende grote messen ontwijken. Zijn passie wakkerde aan toen hij als kok dor Europa trok en dubbele shifts draaide in Italiaanse keukens, zo af en toe tijd vrijmakend voor snowboarduitjes en een heel lange lunch in een trattoria in de bergen.

In Londen werkte Tobie samen met een keur aan bekende chef-koks, onder wie Jamie Oliver, in het River Cafe, door velen beschouwd als het beste Italiaanse restaurant van die stad. In 2001 werd Tobie chef-kok van Jamie's beroemde Fifteen, een gewaagde restaurantonderneming bedoeld om kansarme jongeren op het professionele pad te brengen.

Eind 2006 heeft Tobie in het centrum van Melbourne een Fifteen-restaurant geopend. Net als in de Londense en Amsterdamse vestigingen werken ook daar kansarme jongeren onder professionele begeleiding en serveren ze fantastische Italiaanse gerechten - zowel klassiek als modern - gemaakt van de allerbeste producten en met zorg, fantasie en veel liefde bereid.

Tobie Puttocks liefde voor de Italiaanse keuken begon toen hij als achttienjarige ging werken in het beroemde Caffe e Cucina in Melbourne. Daar leerde hij rivierkreeftjes, knoflook en goede koffie kennen en moest hij koks met piratenaspiraties en zwaaiende grote messen ontwijken. Zijn passie wakkerde aan toen hij als kok dor Europa trok en dubbele shifts draaide in Italiaanse keukens, zo af en toe tijd vrijmakend voor snowboarduitjes en een heel lange lunch in een trattoria in de bergen.

In Londen werkte Tobie samen met een keur aan bekende chef-koks, onder wie Jamie Oliver, in het River Cafe, door velen beschouwd als het beste Italiaanse restaurant van die stad. In 2001 werd Tobie chef-kok van Jamie's beroemde Fifteen, een gewaagde restaurantonderneming bedoeld om kansarme jongeren op het professionele pad te brengen.

Eind 2006 heeft Tobie in het centrum van Melbourne een Fifteen-restaurant geopend. Net als in de Londense en Amsterdamse vestigingen werken ook daar kansarme jongeren onder professionele begeleiding en serveren ze fantastische Italiaanse gerechten - zowel klassiek als modern - gemaakt van de allerbeste producten en met zorg, fantasie en veel liefde bereid.

Meer informatie
Aantal pagina's199
MerkKookboek
Artikelnummer9789021526461
EAN9789021526461
AuteurTobie Puttock
ISBN9789021526461
TaalNederlands
Themaitaliaans
UitgeverKosmos
Uitvoeringpaperback
Schrijf uw eigen review
Reviews kunnen alleen worden achtergelaten door ingelogde gebruikers Log in of maak een account aan.

Voor vragen en advies over dit product kunt u contact opnemen met onze klantenservice via klantenservice@kookwinkel.nl of bel naar 035-6236626. U kunt natuurlijk ook langskomen in één van onze kookwinkels in Amersfoort, Hilversum of Zwolle.

Kunnen wij u helpen?

Klantenservice