De magie achter de Michelinster

geen
Paul van Craenenbroeck was ruim twintig jaar hoofdinspecteur voor de beroemde en gevreesde Michelingids. In deze periode bezocht hij talloze restaurants in de Benelux, proefde hij en oordeelde hij. Een ster erbij, een ster eraf. Het lot van vele chefs en eigenaren lag in zijn handen. Van Craenenbroeck vertelt in De magie achter de Michelinster over zijn ervaringen, avonturen en schandalen. Hij neemt geen blad voor de mond en spaart daarbij niets of niemand. Zelfs het beroemde restaurant El Bulli moet eraan geloven.

In dit boek vertelt Paul Van Craenebroeck openhartig en onderhoudend over zijn tijd bij de Michelingids. Hij geeft daarmee een echte kijk achter de magie van de Michelinster.
€ 19,95
  • Gratis verzending vanaf € 20,00 in Nederland, België en Duitsland.
  • Gratis retourneren en omruilen, ook mogelijk in onze kookwinkels.
  • Op werkdagen voor 11:30 uur besteld, dezelfde avond nog in huis. Mits op voorraad.
  • Vóór 23:00 uur besteld, is morgen in huis! Op werkdagen, mits op voorraad.
  • Gratis cadeauverpakking.
Paul van Craenenbroeck was ruim twintig jaar hoofdinspecteur voor de beroemde en gevreesde Michelingids. In deze periode bezocht hij talloze restaurants in de Benelux, proefde hij en oordeelde hij. Een ster erbij, een ster eraf. Het lot van vele chefs en eigenaren lag in zijn handen. Van Craenenbroeck vertelt in De magie achter de Michelinster over zijn ervaringen, avonturen en schandalen. Hij neemt geen blad voor de mond en spaart daarbij niets of niemand. Zelfs het beroemde restaurant El Bulli moet eraan geloven.

In dit boek vertelt Paul Van Craenebroeck openhartig en onderhoudend over zijn tijd bij de Michelingids. Hij geeft daarmee een echte kijk achter de magie van de Michelinster.

Paul van Craenenbroeck was ruim twintig jaar hoofdinspecteur voor de beroemde en gevreesde Michelingids. In deze periode bezocht hij talloze restaurants in de Benelux, proefde hij en oordeelde hij. Een ster erbij, een ster eraf. Het lot van vele chefs en eigenaren lag in zijn handen. Van Craenenbroeck vertelt in De magie achter de Michelinster over zijn ervaringen, avonturen en schandalen. Hij neemt geen blad voor de mond en spaart daarbij niets of niemand. Zelfs het beroemde restaurant El Bulli moet eraan geloven.

In dit boek vertelt Paul Van Craenebroeck openhartig en onderhoudend over zijn tijd bij de Michelingids. Hij geeft daarmee een echte kijk achter de magie van de Michelinster.

Meer informatie
Aantal pagina's244
MerkKookboek
Artikelnummer9789047519324
AuteurPaul van Craenenbroeck
ISBN9789047519324
TaalNederlands
Themabasis en naslagwerken, bekende chefs en restaurants, frans
UitgeverRainbow b.v.
Uitvoeringhardcover
Schrijf uw eigen review
Reviews kunnen alleen worden achtergelaten door ingelogde gebruikers Log in of maak een account aan.

Voor vragen en advies over dit product kunt u contact opnemen met onze klantenservice via klantenservice@kookwinkel.nl of bel naar 035-6236626. U kunt natuurlijk ook langskomen in één van onze kookwinkels in Amersfoort, Hilversum of Zwolle.

Kunnen wij u helpen?

Klantenservice