Global G2115 messenset messenstaal 3-delig

De Global G2115 messenset bestaat uit het Global G2 koksmes, het GS1 officemes en het GSF15 schilmesje. Alledrie de messen zijn gesmeed uit het speciale Cromova-messenstaal en hebben het karakteristieke stalen heft met de zwarte kuiltjes. Het koksmes heeft een lemmet van 20 cm lang, het lemmet van het officemes is 11 cm en dat van het schilmes meet 8 cm. Gebruik het koksmes voor het meeste snijwerk in de keuken, het officemes om meer controle te hebben bij het kleine snijwerk, en gebruik het schilmesje voor het schillen van groente of ander klein snijwerk.

Global G2115 messenset

Met de Global G2115 messenset heeft u drie van de meest gebruikte messen in handen en kunt u het grootste deel van de snijwerkzaamheden in de keuken aan.

Het praktische G2 koksmes gebruikt u voor het meeste snijwerk in de keuken, en heeft een lemmet van 20 cm lang. Door de geronde vorm van de snede is het mes goed te gebruiken voor de klassieke snijtechniek. Daarbij maakt het mes een rondgaande beweging hoeft de punt van het mes nooit van het plank te komen.

Het GS1 officemes heeft een 11 cm lang lemmet dat relatief recht is en in een smalle punt eindigt. Het iets geronde lemmet zorgt voor snijgemak en de smalle punt maakt het mes erg wendbaar. Gebruik dit mes voor klein snijwerk, zoals het schoonmaken van groente.

Het GSF15 schilmes heeft een 8 cm lang lemmet. Het mes heeft een afgeronde snede, zodat het ook te gebruiken is op een snijplank. 

De messen uit de Global G2115 set zijn allebei van het speciaal ontwikkelde Cromova-messenstaal en gehard tot 56-58 HRC. De messen zijn geslepen in een hoek van 15-17 graden waardoor ze met minimale moeite door de producten snijden. Door het kenmerkende wigvormige heft met de kuiltjes heeft u altijd een goede grip op de Global messen.

Reinig beide messen uit de Global G2115 messenset met warm water en afwasmiddel.

Global messen

Messen van het Japanse merk Global zijn vervaardigd uit het gepatenteerde “cromova” staal. Deze staalsoort met een hardheid van 56 – 58 Rockwell garandeert weinig breuk en is zo goed als roestvrij.

De messen zijn uit één stuk gesmeed. Hierdoor is de hygiëne gewaarborgd. Het heft is door zowel de vorm als het profiel antislip. Het mes ligt vast in de hand - ook als het vet of nat is.

De Japanse Global messen zijn zeer populaire messen onder professionele en hobbykoks. Het ontwerp dateert uit 1982 en heeft sindsdien diverse prijzen in de wacht gesleept, zowel voor het ontwerp als de functionaliteit van het mes. De messen zijn niet alleen zeer scherp maar ook licht in gewicht.