Güde Alpha Olive 'Chai Dao' Chinees koksmes 16 cm olijfhout

Het Güde Alpha Olive Chai Dao of Chinees koksmes heeft een lemmet van 16 cm en is handgesmeed uit messenstaal. Het heft is gemaakt van olijfhout en is aan de achterzijde voorzien van een tweede bolster voor een goede balans.

Güde Alpha Olive Chinees koksmes

Het Chinees koksmes wordt vaak aangezien voor een slagersbijl. Echter is het mes veel dunner dan een hakbijl en bedoeld voor het snijden van groenten en vlees. Door de rechte vorm van de snede leent het zich voor het snijden van zeer fijne juliennes. Met het brede lemmet kunt u de gesneden groenten makkelijk opscheppen en verplaatsen.

De over de hele lengte doorlopende angel van het mes is aan weerszijden voorzien van olijfhout. Het hout is afkomstig van bomen tot wel 500 jaar oud. Dit hout is goed bestand tegen verwering. 

Reinig het Güde Alpha Olive Chinees koksmes met warm water en afwasmiddel. Om het mes optimaal scherp te houden zet u het regelmatig aan op een aanzetstaal.

Güde Alpha

Het Güde Alpha mes is volledig met de hand gemaakt en afgewerkt, van smeden tot de laatste polijstgang. Güde garandeert zo een perfect afgewerkt mes. Het Güde Alpha mes wordt uit één stuk chroom-vanadium-molybdeen staal gesmeed. De staalsoort heeft een hoge mate van roestbestendigheid en kan ook tot de optimale hardheid van 58 HRC worden gehard zodat het mes zijn scherpte langdurig vasthoudt en toch goed te onderhouden slijpen is.

Bij de Güde Alpha Olive bestaat het heft uit olijfhout. Reinig ook dit Güde Alpha Olive mes met de hand en olie het olijfhouten heft zo nu en dan in voor een langere levensduur.

Reinig de Güde Alpha messen met de hand in een mild sopje.