Kai Shun Kaji koksmes 15 cm damaststaal

geen
Het Kai Shun Kaji koksmes heeft een lemmet van 15 cm en is voorzien van een symmetrisch gevormd heft van zwart pakkahout dat met twee klinknagels is vastgeklonken. Het lemmet loopt door over de gehele lengte van het heft en heeft een tweede krop aan het uiteinde voor een optimale balans. Het koksmes is een basismes voor het voorbereiden van groenten en vlees. Door het kleinere formaat is het een fijn gereedschap voor de kleinere hoeveelheden en delicate snijwerkjes. De ronding van het lemmet maakt een goede rollende snijbeweging mogelijk.
€ 299,00
  • Gratis verzending vanaf € 20,00 in Nederland, België en Duitsland.
  • Gratis retourneren en omruilen, ook mogelijk in onze kookwinkels.
  • Op werkdagen voor 11:30 uur besteld, dezelfde avond nog in huis. Mits op voorraad.
  • Vóór 23:00 uur besteld, is morgen in huis! Op werkdagen, mits op voorraad.
  • Gratis cadeauverpakking.
Het Kai Shun Kaji koksmes heeft een lemmet van 15 cm en is voorzien van een symmetrisch gevormd heft van zwart pakkahout dat met twee klinknagels is vastgeklonken. Het lemmet loopt door over de gehele lengte van het heft en heeft een tweede krop aan het uiteinde voor een optimale balans. Het koksmes is een basismes voor het voorbereiden van groenten en vlees. Door het kleinere formaat is het een fijn gereedschap voor de kleinere hoeveelheden en delicate snijwerkjes. De ronding van het lemmet maakt een goede rollende snijbeweging mogelijk.

Het Kai Shun Kaji koksmes heeft een lemmet van 15 cm en is voorzien van een symmetrisch gevormd heft van zwart pakkahout dat met twee klinknagels is vastgeklonken. Het lemmet loopt door over de gehele lengte van het heft en heeft een tweede krop aan het uiteinde voor een optimale balans. Het koksmes is een basismes voor het voorbereiden van groenten en vlees. Door het kleinere formaat is het een fijn gereedschap voor de kleinere hoeveelheden en delicate snijwerkjes. De ronding van het lemmet maakt een goede rollende snijbeweging mogelijk.

Kai Shun Kaji

Kaji is het Japanse woord voor smid. Slechts de allerbeste zwaardsmeden uit de stad Seki kregen de titel Kaji. De messen uit de Kai Shun Kaji serie behoren ook tot de allerbesten. Het onderscheid met de andere series van Kai is de extreme hardheid van de snede: 64 HRC. Deze zal zijn scherpte nog veel langer behouden.

Het lemmet is vervaardigd uit 32-laags damaststaal met een extreem scherpe kern van SG-2-staal. Kenmerk van deze serie is het hoogglans gepolijste lemmet. Het heft is van fijn gelamineerd pakkahout met een symmetrische vorm. Hierdoor is het mes zowel door links- als rechtshandigen goed te gebruiken.

Let erop dat de messen van de Kai Shun Kaji serie alleen gescherpt kunnen worden met steen, keramiek of diamant.

Reinig het Kai mes met warm water en mild sop, droog het mes vervolgens goed af.

Meer informatie
MerkKai
ArtikelnummerKDM-0005
Hardheid64 HRC
EAN4901601442120
Kleurzwart
Lengte15 cm
Materiaaldamaststaal, pakkahout
Snedevormrecht
Totale lengte16,2 cm
Producttypekoksmes
Schrijf uw eigen review
Reviews kunnen alleen worden achtergelaten door ingelogde gebruikers Log in of maak een account aan.

Voor vragen en advies over dit product kunt u contact opnemen met onze klantenservice via klantenservice@kookwinkel.nl of bel naar 035-6236626. U kunt natuurlijk ook langskomen in één van onze kookwinkels in Amersfoort, Hilversum of Zwolle.

Kunnen wij u helpen?

Klantenservice