Kai TDM1742-W25 Shun Premier Nakiri incl. voucher

De Kai TDM1742-W25 set bestaat uit een Nakiri plus een Schleifgutschein (slijpbon). Het lemmet is vervaardigd uit VG-MAX staal, omgeven door 32 lagen damast, en is handgehamerd om een aantrekkelijke uitstraling te geven. Door de rechte vorm van de Nakiri is het mes zeer geschikt voor het snijden van groenten. De rechte snede maakt veel contact met de snijplank en voorkomt zo half doorgesneden groenten.

Shun Premier Tim Mälzer Nakiri incl Schleifgutschein

Het Nakiri mes behoort tot de Shun Premier Tim Mälzer-serie van Kai. De kern van het mes bestaat uit het zeer harde VG-MAX staal, dat scherpe snijprestaties levert en zijn scherpte langdurig behoudt. Rondom de kern zijn 32 lagen damaststaal aangebracht. Het mes is afgewerkt met een hamerslag-motief (tsuchime), wat niet alleen esthetiek toevoegt, maar ook helpt bij het loslaten van voedsel van het lemmet.

De nakiri-vorm is ideaal voor het snijden van groenten. De verticale snede komt constant in contact met de snijplank, waardoor de structuur van groenten beter behouden blijft en er minder half doorgesneden stukken ontstaan. Het heft is vervaardigd uit walnotenhout in een symmetrische vorm, geschikt voor zowel links- als rechtshandige gebruikers. Aan de achterzijde is het heft verzwaard voor extra balans. De overgang van heft naar lemmet is naadloos en strak afgewerkt.

Reinig het mes met warm water en afwasmiddel.

De meegeleverde Schleifgutschein of slijpbon stelt u in staat om het mes (in de toekomst) te laten slijpen.