Koken uit de nieuwe Nordic Kitchen

Dit boek is een eerbetoon aan het voedsel van Scandinavië in een tijd waarin de Nordic keuken en dito restaurants als beste ter wereld worden beschouwd. Het Nordiclandschap en de intense wisseling van de seizoenen dragen bij aan rauwe ingrediënten die voor weinig andere voedingsculturen worden geëvenaard: van de schitterende bergen in het noorden met uniek flora en fauna, bossen vol bessen, paddenstoelen en wild, en kirstalheldere meren en koude zeeën met heerlijke vis tot de vruchtbare akkers in het zuiden met hun goudkleurige gewassen en overvloed aan vruchten.

Dit boek bevat uniek en authentieke recepten uit de hele noordse streek. Sommige zijn simpel, met de lekkerste rauwe ingrediënten die voor zichzelf spreken, andere zijn bedacht door vooraanstaande chef-koks, onder ie Claus Meyer van NOMA, onlangs gekozen tot het beste restaurant ter wereld. De traditionele keuken en inmaakmethoden gaan hand in hand met moderne combinaties van smaken en de hedendaagse hang naar biologische en natuurlijke voedingsbronnen. Dit is de ruggengraat van de Nordic voedselrevolutie.

Welkom in de nieuwe Nordic Keuken.
€ 25,00
  • Gratis verzending vanaf € 20,00 in Nederland, België en Duitsland.
  • Gratis retourneren en omruilen, ook mogelijk in onze kookwinkels.
  • Op werkdagen voor 11:30 uur besteld, dezelfde avond nog in huis. V.a. €50,-. Mits op voorraad.
  • Vóór 23:00 uur besteld, is morgen in huis! Op werkdagen, mits op voorraad.
  • Gratis cadeauverpakking.
Dit boek is een eerbetoon aan het voedsel van Scandinavië in een tijd waarin de Nordic keuken en dito restaurants als beste ter wereld worden beschouwd. Het Nordiclandschap en de intense wisseling van de seizoenen dragen bij aan rauwe ingrediënten die voor weinig andere voedingsculturen worden geëvenaard: van de schitterende bergen in het noorden met uniek flora en fauna, bossen vol bessen, paddenstoelen en wild, en kirstalheldere meren en koude zeeën met heerlijke vis tot de vruchtbare akkers in het zuiden met hun goudkleurige gewassen en overvloed aan vruchten.

Dit boek bevat uniek en authentieke recepten uit de hele noordse streek. Sommige zijn simpel, met de lekkerste rauwe ingrediënten die voor zichzelf spreken, andere zijn bedacht door vooraanstaande chef-koks, onder ie Claus Meyer van NOMA, onlangs gekozen tot het beste restaurant ter wereld. De traditionele keuken en inmaakmethoden gaan hand in hand met moderne combinaties van smaken en de hedendaagse hang naar biologische en natuurlijke voedingsbronnen. Dit is de ruggengraat van de Nordic voedselrevolutie.

Welkom in de nieuwe Nordic Keuken.

Dit boek is een eerbetoon aan het voedsel van Scandinavië in een tijd waarin de Nordic keuken en dito restaurants als beste ter wereld worden beschouwd. Het Nordiclandschap en de intense wisseling van de seizoenen dragen bij aan rauwe ingrediënten die voor weinig andere voedingsculturen worden geëvenaard: van de schitterende bergen in het noorden met uniek flora en fauna, bossen vol bessen, paddenstoelen en wild, en kirstalheldere meren en koude zeeën met heerlijke vis tot de vruchtbare akkers in het zuiden met hun goudkleurige gewassen en overvloed aan vruchten.

Dit boek bevat uniek en authentieke recepten uit de hele noordse streek. Sommige zijn simpel, met de lekkerste rauwe ingrediënten die voor zichzelf spreken, andere zijn bedacht door vooraanstaande chef-koks, onder ie Claus Meyer van NOMA, onlangs gekozen tot het beste restaurant ter wereld. De traditionele keuken en inmaakmethoden gaan hand in hand met moderne combinaties van smaken en de hedendaagse hang naar biologische en natuurlijke voedingsbronnen. Dit is de ruggengraat van de Nordic voedselrevolutie.

Welkom in de nieuwe Nordic Keuken.

Meer informatie
Aantal pagina's238
MerkKookboek
Artikelnummer9789048310821
EAN9789048310821
AuteurMargareta Schildt-Landgren
ISBN9789048310821
TaalNederlands
ThemaScandinavisch
Uitvoeringhardcover
Schrijf uw eigen review
Reviews kunnen alleen worden achtergelaten door ingelogde gebruikers Log in of maak een account aan.

Voor vragen en advies over dit product kunt u contact opnemen met onze klantenservice via klantenservice@kookwinkel.nl of bel naar 035-6236626. U kunt natuurlijk ook langskomen in één van onze kookwinkels in Amersfoort, Hilversum of Zwolle.

Kunnen wij u helpen?

Klantenservice