Kookworkshops

Producten 1-16 van 41

Pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Kookworkshop: Magimix Cook Expert - 29-08-2017
    Kookworkshop: Magimix Cook Expert - 29-08-2017
    Normale prijs € 75,00 Speciale prijs € 67,50
    Nog 6 plaatsen beschikbaar.

    De Magimix Cook Expert combineert de mogelijkheden van de Magimix foodprocessor met een reeks aan kookmogelijkheden. Naast mixen, pureren, mengen, hakken en kloppen is de machine ook te gebruiken voor het maken van soepen, stoofschotels, babyvoeding, deeg en beslag. Tijdens de workshop bereidt u diverse gerechten waarbij de mogelijkheden van de Cook Expert optimaal benut worden. Deze workshop daagt u uit om de Magimix Cook Expert van top tot teen te leren kennen!

    Lees verder
  2. Kookworkshop: Koken uit 'Verrukkelijk Rome' - 06-09-2017
    Kookworkshop: Koken uit 'Verrukkelijk Rome' - 06-09-2017
    Normale prijs € 75,00 Speciale prijs € 67,50
    Nog 10 plaatsen beschikbaar.

    Rome ademt traditie en geschiedenis, wat zich reflecteert in de pure levendigheid en variatie van eten. Van eerlijke producten en simpele, voedzame gerechten en street food tot al fresco maaltijden voor elke gelegenheid. In deze cursus ontdekt u de Romeinse culinaire identiteit. Waan u in de kleine pittoreske straatjes en palazzo's waar de Italiaanse keuken samensmelt.

    Lees verder
  3. Kookworkshop: Koken uit 'Sicilië' 12-09-2017
    Kookworkshop: Koken uit 'Sicilië' 12-09-2017
    Normale prijs € 75,00 Speciale prijs € 67,50
    Nog 8 plaatsen beschikbaar.
    Tijdens deze workshop waant u zich in een kleine osteria in Catania, aan de voet van de Etna. U leert de fijne kneepjes van de Siciliaanse keuken met haar unieke veelzijdigheid. Kakelverse ingrediënten en een flinke dosis vis staan centraal en de smaken komen uit tal van culturen op culinair Sicilië. Lees verder
  4. Kookworkshop: Haute Friture 13-09-2017
    Kookworkshop: Haute Friture 13-09-2017
    Normale prijs € 75,00 Speciale prijs € 67,50
    Nog 15 plaatsen beschikbaar.
    De tijd is voorbij dat een patatje was voorbehouden aan vettig walmende cafetaria’s. In deze workshop leert u hoe u de frituurpan kan gebruiken om culinair verantwoord eten te maken. Naast het gebakken eten zit dat net zo goed in de begeleidende sauzen. U leert smaakcombinaties die uw frituurgerechten voorgoed zullen veranderen. Lees verder
  5. Kookworkshop: Bonen! met Joke Boon - 14-09-2017
    Kookworkshop: Bonen! met Joke Boon - 14-09-2017
    Normale prijs € 75,00 Speciale prijs € 67,50
    Nog 13 plaatsen beschikbaar.

    Nu steeds meer mensen op zoek zijn naar een milieuvriendelijk en gezond alternatief voor vlees, komt Joke Boon met de oplossing; bonen, peulvruchten, erwten en linzen zijn eiwitrijk, duurzaam, goedkoop - en bovenal heel erg lekker. In ‘Bonen!’ laat Joke overtuigend zien dat bonen en peulvruchten zo veelzijdig zijn dat u ze elke dag kunt eten. Met heldere, stapsgewijze instructies en gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten is ‘Bonen!’ hét kookboek voor liefhebbers van bonen en peulvruchten. 

    Na afloop van de workshop krijgt u het boek ‘Bonen!’ van Joke Boon t.w.v. € 30,00 mee naar huis.

    Lees verder
  6. Kookworkshop: Koken uit 'Barcelona' - 19-09-2017
    Kookworkshop: Koken uit 'Barcelona' - 19-09-2017
    Normale prijs € 75,00 Speciale prijs € 67,50
    Nog 16 plaatsen beschikbaar.

    Of u nu warme herinneringen aan de Catalaanse keuken wilt ophalen of uw eerste voorzichtige stappen in de keuken van Barcelona wilt zetten: met deze cursus ontdekt u deze veelzijdige keuken. U leert te werken met de rijke smaken van de Middellandse-zeekust volgens lange traditie. Voor u het weet maakt u thuis uw eigen Barra de Pintxos.

    Lees verder
  7. Kookworkshop: Gevorderdencursus 2017 - 20-09-2017
    Kookworkshop: Gevorderdencursus 2017 - 20-09-2017
    Normale prijs € 340,00 Speciale prijs € 306,00
    Nog 9 plaatsen beschikbaar.

    Een must voor foodies en kookoholics! Een cyclus van 5 avonden waarin we ons verder verdiepen in de wereld van producten en hoe deze met respect voor kwaliteit te behandelen.

    In de lessen zoeken we in gerechten telkens naar wat de Fransen een ‘marriage’ noemen, oftewel een huwelijk tussen harmonie en contrast in smaak, textuur en geur. Verder nemen we kennis van bijzondere technieken als temperatuurgaring, pekelen en roken. Maar ook bekwamen we ons in professionele vaardigheden als uitbenen, het bereiden van complexe sauzen en het perfect garen van groenten, vis en vlees. Elke avond koken we een bijzonder menu waarin stap voor stap al deze aspecten naar voren komen. We leren hoe we een gevarieerd menu kunnen opstellen en de werkzaamheden te organiseren zoals in een professionele keuken gebeurt.

    U zalmerken dat u bij een thuisdiner op een meer ontspannen en plezierige wijze het beste uit uzelf haalt!

    • Woensdag 20 september, les 1: Productverdieping.
    • Woensdag 18 oktober, les 2: Cuisson / smaak en textuur.
    • Woensdag 15 november, les 3: Bijzondere technieken.
    • Woensdag 6 december, les 4: Harmonie en contrast.
    • Woensdag 17 januari, les 5: Menubouw en keukenorganisatie.
    Lees verder
  8. Kookworkshop: Koken uit 'Vegarabia' - 21-09-2017
    Kookworkshop: Koken uit 'Vegarabia' - 21-09-2017
    Normale prijs € 75,00 Speciale prijs € 67,50
    Nog 8 plaatsen beschikbaar.

    In de enorm rijke keuken van het Midden-Oosten spelen veel groenten de hoofdrol. Leer door het combineren van veel verse kruiden en specerijen een tafel vol smakelijke gerechten te bereiden. Veel bereidingen zijn technisch vrij eenvoudig en niet tijdrovend. Het is een moderne keuken met gerechten die geschikt zijn voor meer momenten op de dag. Ideaal voor iedereen die zijn of haar vegetarische repertoire wil uitbreiden of verdiepen. 

    Na afloop van de cursus krijgt u het boek ‘Vegarabia’ van Greg en Lucy Malouf t.w.v. € 29,95 mee naar huis.

    Lees verder
  9. Kookworkshop: Waar rook is, is vuur - 24-09-2017
    Kookworkshop: Waar rook is, is vuur - 24-09-2017
    Normale prijs € 75,00 Speciale prijs € 67,50
    Nog 8 plaatsen beschikbaar.

    De Big Green Egg is bij vele liefhebbers al niet meer weg te denken. Dat de Big Green Egg veel meer is dan een barbecue alleen, gaan we in deze workshop uitgebreid onderzoeken. Op een pizzasteen bakken we authentieke flammkuchen, maar ook diverse manieren van roken komen aan bod. Of wat dacht u van groenten geroosterd op een Himalaya zoutsteen of langzaam gegaard vlees als pulled pork. Zowel voor beginners als wat meer gevorderden een smakelijke en leerzame cursus.

    Lees verder
  10. Kookworkshop: Groenten in de hoofdrol - 26-09-2017
    Kookworkshop: Groenten in de hoofdrol - 26-09-2017
    Normale prijs € 75,00 Speciale prijs € 67,50
    Nog 10 plaatsen beschikbaar.

    Groenten zijn niet alleen gezond maar ook beter voor het milieu dan vlees, bovendien wordt geadviseerd om 250 gram groenten per dag te eten. Er zijn tal van gezonde gerechten uit diverse keukens waarbij verschillende soorten groenten in de hoofdrol staan. Denk aan traditionele groentesoep, Aziatische wok- en roerbakgerechten, ovenschotels of lasagnes en alles daartussenin, overal en in elke maaltijd zijn heerlijk verse (seizoens)groenten te verwerken.

    Lees verder
  11. Kookworkshop: De Baskische keuken - 27-09-2017
    Kookworkshop: De Baskische keuken - 27-09-2017
    Normale prijs € 75,00 Speciale prijs € 67,50
    Nog 10 plaatsen beschikbaar.

    Spaans Baskenland is vermaard om zijn keuken – van tapasbar tot sterrenrestaurant – en wordt beschouwd als een van de interessantste culinaire regio's ter wereld. De regio staat bekend om pintxos (tapasgerechten), cider, prachtige markten en natuurlijk heerlijke vis. Tijdens deze workshop zal u ervaren hoe makkelijk het is om de lekkerste gerechten uit Spaans Baskenland zelf (thuis) te maken. Waan u in San Sebastián en omstreken: hét culinaire mekka van de wereld! 

    Lees verder
  12. Dennis' pop-up - 28-09-2017
    Dennis' pop-up - 28-09-2017
    Normale prijs € 32,50 Speciale prijs € 29,25
    Nog 19 plaatsen beschikbaar.

    Kom eten bij het ééndagsrestaurant van kookschoolkok Dennis!

    Nog nooit in onze kookschool geweest? Bezoek deze avond voor een kijkje. Geen cursus, maar lekker aanschuiven aan onze lange stamtafels om samen te genieten van een bijzonder menu uit Dennis zijn favoriete kookboeken. Proef o.a. mooie producten van onze Lindenhoffwinkel beneden, bereid met bijzondere technieken en ons topmateriaal. Uiteraard beantwoordt onze chef alle vragen over het eten en de bereiding ervan. Laat u verrassen door een gebalanceerd menu van bijzondere smaken en gerechten.

    Lees verder
  13. Kookworkshop: Pub Food - 04-10-2017
    Kookworkshop: Pub Food - 04-10-2017
    Normale prijs € 75,00 Speciale prijs € 67,50
    Nog 13 plaatsen beschikbaar.

    Wat ooit begon als een basisvoorziening voor arbeiders maakt inmiddels onlosmakelijk deel uit van de Engelse keuken; pub food. Door de jaren heen hebben zogenaamde gastropubs deze huiselijke gerechten als cottage pie een moderner jasje gegeven, zonder de identiteit en traditie van de Engelse keuken te verliezen. In deze cursus ontdekken we de geheimen en tradities van Pub Food - uiteraard onder het genot van een bijpassend biertje.

    Lees verder
  14. Kookworkshop: Bier & spijs - 10-10-2017
    Kookworkshop: Bier & spijs - 10-10-2017
    Normale prijs € 75,00 Speciale prijs € 67,50
    Nog 16 plaatsen beschikbaar.

    In deze gastronomische workshop voor eet-, bier- en kookliefhebbers gaan we op zoek naar combinaties tussen bier en spijs die zowel spannend als harmonieus zijn. Naast een gedegen theoretische onderbouwing leert u al proevend en kokend hoe u tot een passende bierkeuze kunt komen. Na deze cursus bent u een volleerd gastheer of -vrouw en serveert u de lekkerste bier- en spijscombinaties.

    Lees verder
  15. Kookworkshop: Magimix Cook Expert - 11-10-2017
    Kookworkshop: Magimix Cook Expert - 11-10-2017
    Normale prijs € 75,00 Speciale prijs € 67,50
    Nog 8 plaatsen beschikbaar.

    De Magimix Cook Expert combineert de mogelijkheden van de Magimix foodprocessor met een reeks aan kookmogelijkheden. Naast mixen, pureren, mengen, hakken en kloppen is de machine ook te gebruiken voor het maken van soepen, stoofschotels, babyvoeding, deeg en beslag. Tijdens de workshop bereidt u diverse gerechten waarbij de mogelijkheden van de Cook Expert optimaal benut worden. Deze workshop daagt u uit om de Magimix Cook Expert van top tot teen te leren kennen!

    Lees verder
  16. Kookworkshop: Australian Day met Francis - 12-10-2017
    Kookworkshop: Australian Day met Francis - 12-10-2017
    Normale prijs € 75,00 Speciale prijs € 67,50
    Nog 14 plaatsen beschikbaar.

    Neem een kijkje in de authentieke Australische keuken met Francis Kuijk, eigenaresse van Francis Bakt & Kookt en finalist van Heel Holland Bakt in 2016. In deze workshop leert u stapsgewijs klassieke Australische lekkernijen zoals Lamingtons en Melting Moments te maken. Ook hartige Aussie Meat Pies en Sausage Rolls, waarbij de techniek van het bladerdeeg maken wordt beoefend en uitgelicht, komen aan bod. Proef en ervaar de traditionele gerechten uit de Australische keuken!

    Lees verder

Producten 1-16 van 41

Pagina
Van hoog naar laag sorteren

Spuitwater in een handomdraai!

Inspiratieproducten

03-04-2017, Door: Maarten

Wordt wegwijs in de verschillende lijnen van Tojiro
Lees verder

Hawaïaanse poké

Inspiratieproducten

20-01-2017, Door: Annemijn

Poké bowls zijn helemaal on trend en hier vindt u het recept van één van onze favorieten!
Lees verder

De grootste kookwinkel van Nederland

Alles voor uw keuken
Sinds 1821 is familiebedrijf Oldenhof actief in de wereld van koken. Hoewel de smederij in Zwolle in de 19e eeuw voornamelijk nog gespecialiseerd was in grote gietijzeren fornuizen, is Oldenhof inmiddels uitgegroeid tot een hoogwaardige winkel met kwalitatief goed en exclusief kookgereedschap.
Naast de eerste kookwinkel in Zwolle was er eind 20ste eeuw behoefte aan uitbreiding. Zo werden er nieuwe kookwinkels geopend in Amersfoort, Hilversum en Zwolle. Naast de Oldenhof kookwinkels werden er dochterondernemingen gestart in onder andere Den Haag, Maastricht, Antwerpen, Brussel en Keulen.
Kookwinkel Oldenhof te Hilversum biedt u de gelegenheid uw kennis over koken nog verder uit te breiden. Op de tweede verdieping van de winkel vindt u de Oldenhof kookschool waar u uw kennis naar een nog hoger niveau tilt. Tijdens een van de kookworkshops, onder begeleiding van kookschool chef Dennis scherpt u uw vaardigheden in de keuken aan met de mooiste en nieuwste apparatuur.
Van kookwinkel tot kookboekenuitgeverij
Bij kookwinkel Oldenhof kunt u terecht voor allerhande keukengereedschappen. Groothandel O-K-Import, onderdeel van kookwinkel Oldenhof, importeert keukengereedschappen en apparatuur van exclusieve merken zoals onder andere Ankarsrum Assistant, Epicurean, Mauviel, Nordic Ware, Silikomart en Tojiro.
Het assortiment is door de jaren heen aan de hand van trends op kookgebied in binnen- en buitenland steeds verder aangevuld. Bij Oldenhof vindt u keukengereedschappen voor alle taken in de keuken, maar ook voor pannen, messen, espressomachines en serviezen kunt u terecht bij Oldenhof. Naast de fysieke kookwinkels is het gehele assortiment sinds 2005 ook online te bestellen via onze webshop www.kookwinkel.nl.
Naast diverse kookwinkels en een kookschool, kon een eigen uitgeverij niet uitblijven. Zo werd in 2002 uitgeverij Good Cook dan ook een feit. Goede en originele kookboeken die door prachtige fotografie en vormgeving een lust zijn voor het oog; dat is waar Good Cook voor staat.