M'150C²

De Mauviel M'150C² pannen zijn gemaakt van 1,5 mm dik massief koper. De pannen en deksels zijn aan de binnenzijde bekleed met een 0,1 mm laag roestvrij staal. Deze laag is slijtvast en bestand tegen hoge temperaturen, in tegenstelling tot de vroegere vertinde pannen, en voorkomt dat het koper de smaak van uw bereidingen nadelig beïnvloed. 

De volledig metalen constructie van de pannen zorgt ervoor dat u deze op een directe hittebron kunt gebruiken, maar ook dat ze ovenbestendig zijn. Om gerechten langzaam te laten stoven, warm te houden of een extra garing te geven kunt u de pannen in de oven plaatsen. 

De Mauviel M'150 C² pannen onderscheiden zich door hun donkere roestvrijstalen grepen. Door de grepen na het gieten niet tot een hoogglans te polijsten hebben ze een ruwe structuur die zorgt voor een goede grip. Door middel van een elektrolytisch proces hebben de grepen een donkergrijze kleur gekregen, die doet denken aan gietijzer. 

Door gebruik zullen de koperen pannen donker verkleuren en een rustieke uitstraling verkrijgen. Indien u de originele glans van het koper wilt behouden of herstellen kunt u de pan poetsen met Copperbrill koperpoets.