Messensets

Messensets zijn er in diverse samenstellingen en van verschillende merken. De grotere messensets hebben messen voor meer specialistische snijtaken.

Producten 1-16 van 94

Van hoog naar laag sorteren
    • Gratis verzending vanaf €30,- in Nederland, België en Duitsland
    • Op werkdagen voor 22:00 uur besteld, zo snel mogelijk in huis. Mits op voorraad.
    • Gratis cadeauverpakking
    • Gratis verzending vanaf €30,- in Nederland, België en Duitsland
    • Op werkdagen voor 22:00 uur besteld, zo snel mogelijk in huis. Mits op voorraad.
    • Gratis cadeauverpakking
Pagina
 
Over op inductie?
Gaat u over op inductie? Grote kans dat uw huidige pannen vervangen moeten worden. Hier moet u op letten bij het aanschaffen van een pannenset voor inductie.
Lees verder
 
Zo maakt u de barbecue schoon
Barbecueën is leuk, maar net als koken achter het fornuis moet je het gerei achteraf schoonmaken. Hier moet u op letten bij het schoonmaken van uw barbecue
Lees verder

Messensets

Hoe kies je de beste messenset voor uw keuken?
Het juiste messenset kiezen begint met welke soorten messen u nodig hebt. Heeft u veel verschillende messen nodig of zijn een paar al voldoende? De grote uitgebreidere messensets bevatten diverse messen voor de meer specialistische snijtaken. De kleinere sets zijn geschikt voor de basis snijwerkzaamheden. Het aantal messen en de soort messen in een messenset varieert per set. Bedenk wat voor snijtechnieken u in de keuken gebruikt en kies een messenset die hierop aansluit.
Wat zit er in een basis messenset?
Een standaard messenset bevat meestal de volgende messen:
  • Koksmes – het meest veelzijdige mes voor snijden, hakken en pletten.
  • Broodmes – met een gekarteld lemmet voor het snijden van brood en harde korsten.
  • Vleesmes of trancheermes – voor het snijden van gebraden vlees.
  • Schilmesje – klein mesje voor precisiewerk zoals schillen en snijden van fruit.
  • Universeel mes – handig voor alledaagse snijtaken.
Wat voor messen in een messenset zitten, kan verschillen per set en merk. Vaak is er wel een overlap van soorten messen in een messenset. Luxere sets bevatten soms ook een santokumes, uitbeenmes, aanzetstaal of keukenschaar.
Japanse en Europese messensets
Bij Kookwinkel Oldenhof bieden we diverse messensets van Japanse en Europese merken. Japanse messen van merken zoals Samura, Kai of Tojiro zijn vaak lichter, dunner en vlijmscherp – perfect voor precisiewerk zoals het snijden van vis of groenten. Europese messen zoals van Global, Wüsthof en Opinel zijn zwaarder, robuuster en veelzijdiger, ideaal voor harde ingrediënten en botten. Japanse messen vragen meer onderhoud, maar bieden extreme scherpte. Europese messen zijn makkelijker in gebruik en slijtvaster. Vraag persoonlijk advies in onze winkels om uw ideale messenset te vinden.

De meeste messen zijn gemaakt van roestvrij staal, dat lang scherp blijft en makkelijk te onderhouden is. Japanse messen zijn vaak van hard koolstofstaal, wat scherper is maar meer onderhoud vraagt. Leer meer over het onderhouden van messen. Handgrepen zijn er in hout, kunststof of rvs – kies wat prettig in de hand ligt en past bij uw keukenstijl.
Onderhoud van je messenset
Voor een lange levensduur is goed onderhoud essentieel. Was messen altijd met de hand af en droog ze direct af om roestvorming te voorkomen. Gebruik een aanzetstaal om de snede scherp te houden en laat ze periodiek professioneel slijpen. Bewaar uw messen veilig in een messenblok of op een magneetstrip om beschadiging van het lemmet te voorkomen. Zo blijven uw messen langer scherp en betrouwbaar.