Oldenhof Pork Pie Dolly ø 7,5 cm hout

geen

De beukenhouten Pork Pie Dolly van Oldenhof heeft een diameter van 7,5 cm en is 13 cm hoog. Gebruik de dolly als mal voor het bereiden van Engelse raised pork pies, een op paté-en-croûte lijkend gerecht.

€ 16,95
  • Gratis verzending vanaf € 20,00 in Nederland, België en Duitsland.
  • Gratis retourneren en omruilen, ook mogelijk in onze kookwinkels.
  • Op werkdagen voor 11:30 uur besteld, dezelfde avond nog in huis. Mits op voorraad.
  • Vóór 23:00 uur besteld, is morgen in huis! Op werkdagen, mits op voorraad.
  • Gratis cadeauverpakking.

De beukenhouten Pork Pie Dolly van Oldenhof heeft een diameter van 7,5 cm en is 13 cm hoog. Gebruik de dolly als mal voor het bereiden van Engelse raised pork pies, een op paté-en-croûte lijkend gerecht.

De beukenhouten Pork Pie Dolly van Oldenhof heeft een diameter van 7,5 cm en is 13 cm hoog. Gebruik de dolly als mal voor het bereiden van Engelse raised pork pies, een op paté-en-croûte lijkend gerecht.

Oldenhof Pork Pie Dolly

Met de Oldenhof Pork Pie Dolly maakt u zelf klassieke Engelse 'raised' pork pies in de stijl van het dorp Melton Mowbray. Een in een deegkorst gebakken pastei die koud wordt geserveerd.

Het deeg voor een pork pie wordt van oudsher gemaakt met reuzel in plaats van margarine of boter. Dit geeft de korst een hartige ietwat ziltige smaak. De vulling bestaat uit met kruiden op smaak gebracht varkensgehakt. Na het bakken wordt de pie afgevuld met in bouillon opgeloste gelatine, vergelijkbaar met een paté-en-croûte

Voor het vormen van een pork pie rolt u uw deeg uit tot een dikke plak. Zet de pie dolly hierop en werk het deeg met de hand omhoog (raise)om de vorm heen. Vervolgens haalt u de vorm uit de ontstane deegbak en vult u deze met het vleesmengsel. Hierna legt u een plak deeg bij wijze van deksel op het vlees en knijpt u dit vast aan de rand. Na het bakken vult u de open ruimtes op met gelei van gelatine en bouillon en serveert u de pie koud.

Doordat de pie zonder vorm wordt gebakken zal deze aan de zijkanten iets uitzakken. Dat is hét kenmerk van de originele raised pork pie.

Reinig de Pork Pie Dolly met warm water en afwasmiddel en droog de vorm hierna grondig af.

Meer informatie
Merk Oldenhof
Artikelnummer KCHMDOLLYMED
EAN 0285250518484
Diameter 7,5 cm
Hoogte 13 cm
Materiaal hout
Schrijf uw eigen review
Reviews kunnen alleen worden achtergelaten door ingelogde gebruikers Log in of maak een account aan.

Voor vragen en advies over dit product kunt u contact opnemen met onze klantenservice via klantenservice@kookwinkel.nl of bel naar 035-6236626. U kunt natuurlijk ook langskomen in één van onze kookwinkels in Amersfoort, Hilversum of Zwolle.

Kunnen wij u helpen?

Klantenservice