Hapjespannen en sauteerpannen

Een hapjespan wordt ook wel sauteerpan of sauteuse genoemd. Hapjespannen lijken veel op koekenpannen, maar hebben een hogere rand. Waardoor ze beter geschikt zijn voor kleine roerbakgerechten, dikke stukken vlees en pastasauzen. 

Populair

Producten 33-48 van 70

Van hoog naar laag sorteren
    • Gratis verzending vanaf €30,- in Nederland, België en Duitsland
    • Op werkdagen voor 22:00 uur besteld, zo snel mogelijk in huis. Mits op voorraad.
    • Gratis cadeauverpakking
  1. Demeyere Industry lage sauteerpan ø 24 cm rvs met deksel
    Demeyere Industry lage sauteerpan ø 24 cm rvs met deksel
    Waardering:
    100%
    Normale prijs € 219,00 Speciale prijs € 175,00
    • Gratis verzending vanaf €30,- in Nederland, België en Duitsland
    • Op werkdagen voor 22:00 uur besteld, zo snel mogelijk in huis. Mits op voorraad.
    • Gratis cadeauverpakking

Producten 33-48 van 70

Van hoog naar laag sorteren
 
Over op inductie?
Gaat u over op inductie? Grote kans dat uw huidige pannen vervangen moeten worden. Hier moet u op letten bij het aanschaffen van een pannenset voor inductie.
Lees verder
 
Zo maakt u de barbecue schoon
Barbecueën is leuk, maar net als koken achter het fornuis moet je het gerei achteraf schoonmaken. Hier moet u op letten bij het schoonmaken van uw barbecue
Lees verder

Hapjespannen en sauteerpannen

Hapjespan kopen?
Een hapjespan wordt ook wel een sauteerpan of sauteuse genoemd. Een sauteerpan lijkt veel op een koekenpan, maar heeft een hogere, vaak rechtopstaande, rand. Hierdoor is hij beter geschikt voor kleine roerbakgerechten en het bakken van grotere stukken vlees. Gebruik de hapjespan voor het bereiden van vele soorten gerechten, zoals het maken van sauzen en risotto’s of het bakken of braden van vlees. Hapjespannen zijn er in vele soorten materialen en maten.
De hapjespan die bij u past
Het vinden van een geschikte hapjespan begint met de vraag wat u denkt nodig te hebben. Het materiaal van de pan is van groot belang. Koper en aluminium geleiden zeer goed waardoor ze zeer snel opwarmen en warmte perfect door de gehele pan verspreiden. Roestvrij staal en gietijzer houden warmte lang vast, maar hebben iets langer nodig om op te warmen. Hapjespannen van roestvrij staal en gietijzer zijn magnetisch en daardoor geschikt voor gebruik op inductie. Hapjespannen koopt u bij kookwinkel Oldenhof met of zonder anti-aanbaklaag. Dit is afhankelijk van uw voorkeur. In een sauteerpan zonder anti-aanbaklaag kunt u op hogere temperaturen bakken, waardoor er een knapperige korst zal ontstaan. Bovendien zijn deze pannen vaak ovenbestendig en kunt u er allerlei soorten kookgereedschappen in gebruiken zonder de pan te beschadigen. In een hapjespan met anti-aanbaklaag kunt u snel en eenvoudig bakken zonder dat ingrediënten aanbakken. Veel hapjespannen worden geleverd met een deksel, zodat een gerecht kan sudderen zonder dat er teveel vocht verdampt. Ook zijn er sauteerpannen verkrijgbaar met twee handgrepen in plaats van een steel, zo past de pan eenvoudiger in de oven. In welke hapjespan bereidt u binnenkort uw gerechten?