Tojiro DP37 Damascus Nakiri 16,5 cm 37-laags damaststaal

geen
De Tojiro DP Damascus nakiri heeft een 16,5 cm lang lemmet dat is gesmeed uit een 37-laags damaststaal. Inclusief het aan de doorlopende angel geklonken heft is het mes 29,5 cm lang.

Door de rechte vorm van de nakiri is het mes zeer geschikt voor het snijden van groenten. De rechte snede maakt veel contact met de snijplank en voorkomt zo half doorgesneden groenten.
Normale prijs € 169,00 Speciale prijs € 139,00
  • Gratis verzending vanaf € 20,00 in Nederland, België en Duitsland.
  • Gratis retourneren en omruilen, ook mogelijk in onze kookwinkels.
  • Op werkdagen voor 11:30 uur besteld, dezelfde avond nog in huis. Mits op voorraad.
  • Vóór 23:00 uur besteld, is morgen in huis! Op werkdagen, mits op voorraad.
  • Gratis cadeauverpakking.
De Tojiro DP Damascus nakiri heeft een 16,5 cm lang lemmet dat is gesmeed uit een 37-laags damaststaal. Inclusief het aan de doorlopende angel geklonken heft is het mes 29,5 cm lang.

Door de rechte vorm van de nakiri is het mes zeer geschikt voor het snijden van groenten. De rechte snede maakt veel contact met de snijplank en voorkomt zo half doorgesneden groenten.

De Tojiro DP Damascus nakiri heeft een 16,5 cm lang lemmet dat is gesmeed uit een 37-laags damaststaal. Inclusief het aan de doorlopende angel geklonken heft is het mes 29,5 cm lang.

Door de rechte vorm van de nakiri is het mes zeer geschikt voor het snijden van groenten. De rechte snede maakt veel contact met de snijplank en voorkomt zo half doorgesneden groenten.

Tojiro DP-37 Nakiri

Met de Tojiro DP-37 Nakiri, of Japans groentenmes snijdt u groenten in flinterdunne plakken of keurige juliennes.

De rechte, bijna vierkante vorm, van het mes maakt het over de gehele lengte contact met de snijplank. Hierdoor voorkomt u dat stukken gesneden groenten als prei, bosui en tomaat of paprika, met nog een vezel aan elkaar blijven zitten. Slechts een kleine ronding is voorzien voor een ergonomische snijbeweging. Tevens is de nakiri, door de grote controle over het lemmet, hét mes voor het snijden van flinterdunne julliennes.

Gebruik het mes altijd op een geschikte ondergrond en gebruik een snijplank van bijvoorbeeld hout, composiet of kunststof.

Reinig de TojiroDP-37 Nakiri met warm water en afwasmiddel.

Tojiro DP-37 collectie

De messen uit de Tojiro DP-37-collectie zijn gesmeed van 37 lagen tellend staal en zijn voorzien van een modern heft, ontworpen naar 'westers' voorbeeld.

De kern van het mes bestaat uit zeer hard VG10 kobaltstaal met een hardheid van 60 HRC. Deze kern wordt aan weerszijden omgeven door in totaal 36 lagen staal in verschillende hardheden. Deze combinatie van metalen, die ook gebruikt wordt voor het smeden van samuraizwaarden, zorgt voor een mes met een uiterst harde snede die zeer scherp geslepen kan worden. De verschillende zachtere lagen staal beschermen de kern tegen buigkrachten en voorkomen breken. Tevens ontstaat er door het samensmeden van de lagen staal een sierlijke op een houtnerf lijkende oppervlakte, die ieder mes uniek maakt.

Het heft is gemaakt van 'eco-wood' een composiet van houtvezels en silicone. Dit millieuvriendelijke materiaal is duurzaam en bestand tegen stoten of breken. De heft delen zijn met drie klinknagels aan de doorlopende angel bevestigt.

Reinig het Tojiro DP-37 mes met warm water en afwasmiddel

Meer informatie
MerkTojiro
ArtikelnummerF-506
Gewicht190 gr
Hardheid60 HRC
EAN4960375015060
Kleurzwart
Lengte16,5 cm
Materiaal37-laags damast, houtcomposiet
Snedevormglad
Totale lengte29,5 cm
Producttypenakiri
Schrijf uw eigen review
Reviews kunnen alleen worden achtergelaten door ingelogde gebruikers Log in of maak een account aan.

Voor vragen en advies over dit product kunt u contact opnemen met onze klantenservice via klantenservice@kookwinkel.nl of bel naar 035-6236626. U kunt natuurlijk ook langskomen in één van onze kookwinkels in Amersfoort, Hilversum of Zwolle.

Kunnen wij u helpen?

Klantenservice