Tojiro DP koksmes 24 cm gehamerd VG10 3-laags staal

Het Tojiro DP koksmes heeft een 24 cm lang lemmet dat is gesmeed uit een drielaags kobaltstaal met hamerslagafwerking. Inclusief het aan de doorlopende angel geklonken heft is het mes 36,2 cm lang.

Met het koksmes snijdt u groenten fruit, vlees of vis tijdens de voorbereidingen voor het koken.

Tojiro DP

Het Tojiro DP mes is gesmeed uit een drielaags staal bestaande uit een kern van hard VG10 kobaltstaal (60 HRC) die aan weerszijden is omgeven door roestvast chroomstaal. Door deze combinatie kan het mes zeer scherp geslepen worden en houdt het zijn scherpte zeer lang vast. Terwijl het taaiere chroomstaal het lemmet beschermt tegen breken en corrosie. Het chroomstaal heeft aan beide zijden een kurouchi-afwerking. Vrij vertaald betekent dat 'de afwerking van de smid', en verwijst naar de ongepolijste hamerslag. Hierdoor heeft het mes een unieke en robuuste uitstraling. 

Het heft is gemaakt van 'eco-wood' een composiet van houtvezels en silicone. Dit milieuvriendelijke materiaal is duurzaam en bestand tegen stoten of breken. De heft delen zijn met drie klinknagels aan de doorlopende angel bevestigt.

Reinig het Tojiro DP mes met warm water en afwasmiddel. Droog het mes gelijk af na het afwassen voor de langste levensduur.