Tojiro Togrip slijphulp tweezijdig kunststof keramiek

De Tojiro Togrip is een een tweezijdige slijphulp om messen in de juiste hoek, circa 10° per zijde, op een steen te kunnen slijpen. De van zwart kunststof gemaakte slijphulp is 8 cm lang en 3,5 cm breed. Aan weerszijden is er een strook zeer fijn keramiek op de klem bevestigt om soepel over de slijpsteen te glijden. De slijper is geschikt voor het slijpen van zowel smalle messen als brede.

Tojiro Togrip

Met de Tojiro Togrip kunt u uw Japanse messen onder de juiste hoek slijpen op een slijpsteen. Door uw mes in de slijphulp te klemmen heeft u altijd de juiste slijphoek te pakken.

De slijphulp is tweezijdig uitgevoerd: één zijde is geschikt voor het slijpen van brede messen zoals koksmessen en santoku, de andere zijde is geschikt voor smallere messen als officemessen, vleesmessen en symmetrisch geslepen sashimimessen.

De Togrip zorgt ervoor dat u messen slijpt in een hoek van circa 10° per kant, ofwel 20° in totaal, de gebruikelijke hoek voor symmetrisch geslepen Japanse messen.. De exacte slijphoek wordt bepaald door de breedte van uw mes.

Om de frictie en overbodige slijtage van de slijpsteen te minimaliseren heeft de Togrip aan weerszijden gladde keramische inzetten die soepel over de slijpsteen zullen glijden tijdens het slijpen.

Reinig de Tojiro Togrip met warm water en afwasmiddel.