Turk Professional koekenpan ø 36 cm plaatstaal

De Turk koekenpan is gemaakt van plaatstaal en heeft een diameter van ø 36 cm. Het staal verdraagt hoge temperaturen en kent een lange levensduur. Gebruik voor het bakken van vlees, vis en groenten.

Turk Professional

De pannen van Turk worden gemaakt van plaatstaal met hoog koolstofgehalte. Dit materiaal verdraagt hoge temperaturen en zal bij juist gebruik een leven lang meegaan. Door de uitstekende bakeigenschappen en het natuurlijke anti-aanbakeffect dat zich door gebruik vormt zijn de pannen geliefd in de professionele keuken.

Om een leven lang plezier van uw Turk pan te hebben vraagt de pan wat aandacht. Voor gebruik moet de pan worden ingebrand met plantaardige olie. Gedurende het leven van de pan dient deze met wat plantaardige olie beschermt te worden tegen corrosie.

Voor het eerste gebruik wast u de beschermlaag van de pan met warm water en wasmiddel. Droog de pan vervolgens af. Plaats de pan op een matig vuur en doe er wat plantaardige olie in die bestand is tegen hoge temperaturen. Vul dit aan met aardappelschillen en een volle theelepel zout. 'roerbak' dit mengel in de koekenpan onder het verwarmen tot het staal donker begint te verkleuren. Laat de pan daarna afkoelen, spoel deze af met heet water en droog deze grondig af.

Na gebruik volstaat het in de meeste gevallen om de pan uit te vegen met keukenpapier. Indien u de pan met water reinigt is het aan te bevelen om deze met een kleine hoeveelheid olie in te wrijven alvorens u de pan opbergt.