Unique Products Alginate 300 gram

Waardering:
100% of 100
Verpakking van 300 gram Unique Products Alginate, ook wel bekend als E401. Het poedervormige natriumalginaat is een geleermiddel gewonnen uit bruin zeewier. Alginaat wordt veel gebruikt in combinatie met Unique Lactate voor 'spherication', het vormen van kaviaarachtige bolletjes van voedsel.
€ 16,95
  • Gratis verzending vanaf € 20,00 in Nederland, België en Duitsland.
  • Gratis retourneren en omruilen, ook mogelijk in onze kookwinkels.
  • Op werkdagen voor 11:30 uur besteld, dezelfde avond nog in huis. V.a. €50,-. Mits op voorraad.
  • Vóór 23:00 uur besteld, is morgen in huis! Op werkdagen, mits op voorraad.
  • Gratis cadeauverpakking.
Verpakking van 300 gram Unique Products Alginate, ook wel bekend als E401. Het poedervormige natriumalginaat is een geleermiddel gewonnen uit bruin zeewier. Alginaat wordt veel gebruikt in combinatie met Unique Lactate voor 'spherication', het vormen van kaviaarachtige bolletjes van voedsel.

Verpakking van 300 gram Unique Products Alginate, ook wel bekend als E401. Het poedervormige natriumalginaat is een geleermiddel gewonnen uit bruin zeewier. Alginaat wordt veel gebruikt in combinatie met Unique Lactate voor 'spherication', het vormen van kaviaarachtige bolletjes van voedsel.

Unique Products Alginate

Unique Products Alginate is een uit bruin zeewier gewonnen geleermiddel op basis van natriumalginaat. Het poeder kan worden opgelost zowel in koude als warme vloeistoffen.

Alginaat wordt veel gebruikt voor spherication, het maken van bolletjes van sauzen en vloeistoffen. Hiervoor gebruikt met de lactaat samen met Unique Lactate (calcium lactaat). De alginaat wordt opgelost in water, terwijl u de lactaat mengt met voedsel. Door vervolgens het lactaatmengsel in het water te druppelen vormt er op het oppervlak van de druppel een vel. De druppels krijgen zo een kaviaarachtige of ravioli-achtige structuur en geven hun inhoud en smaak prijs wanneer ze stuk worden gebeten.

Voorkom verstopping in de gootsteen of toilet en verwijder restanten alginaatoplossing in de afvalemmer. Door het geleren van de alginaat, in reactie met kalk in het water, zal dit verstopping van uw afvoer veroorzaken.

Meer informatie
MerkUnique products
EAN8718274040685
Overige kenmerkenenummer E401, producttype geleermiddel
Inhoud300 gram
Schrijf uw eigen review
Reviews kunnen alleen worden achtergelaten door ingelogde gebruikers Log in of maak een account aan.

Voor vragen en advies over dit product kunt u contact opnemen met onze klantenservice via klantenservice@kookwinkel.nl of bel naar 035-6236626. U kunt natuurlijk ook langskomen in één van onze kookwinkels in Amersfoort, Hilversum of Zwolle.

Kunnen wij u helpen?

Klantenservice