Unique Products Xanthan 300 gram

Waardering:
100% of 100
geen
Verpakking van 300 gram Unique Products Xanthan. Het grove poeder wordt gewonnen door fermentatie van glucose en is vrij van allergenen. Xanthaangom is te gebruiken als verdikkingsmiddel en vervanger van gluten.
€ 14,95
  • Gratis verzending vanaf € 20,00 in Nederland, België en Duitsland.
  • Gratis retourneren en omruilen, ook mogelijk in onze kookwinkels.
  • Op werkdagen voor 11:30 uur besteld, dezelfde avond nog in huis. Mits op voorraad.
  • Vóór 23:00 uur besteld, is morgen in huis! Op werkdagen, mits op voorraad.
  • Gratis cadeauverpakking.
Verpakking van 300 gram Unique Products Xanthan. Het grove poeder wordt gewonnen door fermentatie van glucose en is vrij van allergenen. Xanthaangom is te gebruiken als verdikkingsmiddel en vervanger van gluten.

Verpakking van 300 gram Unique Products Xanthan. Het grove poeder wordt gewonnen door fermentatie van glucose en is vrij van allergenen. Xanthaangom is te gebruiken als verdikkingsmiddel en vervanger van gluten.

Unique Products Xanthaan

Gebruik Unique Xanthan al verdikkingsmiddel om de viscositeit, ofwel stroperigheid, van uw vloeistoffen te verhogen of als vervanger voor gluten. Om klonteren te voorkomen wordt Uniqe Xanthan grover gemalen dan de andere poeders van Unique.

De Xanthaangom in Unique Xanthan heeft een zeer sterke werking, zodoende heeft u er maar zeer weinig van nodig en zal het de smaak of geur van uw gerecht beinvloeden. U kunt de Xanthan gebruiken in gerechten met delicate subtiele smaken.

Uniqe Xanthan is gewonnen uit glucose door bacteriologische fermentatie met behulp van een Xanthomonas Campesteris cultuur. Het fermentatieproduct wordt gepasteuriseerd om bactiervrij te maken en vervolgens gedroogd en vermalen. De Xanthan is vrij van allergenen als gluten, noten, pinda’s en lactose. Daarnaast is het product Halal en Koosjer.

Gerechten die u met Xanthaan gom bindt hoeft u niet nog te verwarmen, zoals dat met geletine- en zetmeelbindingen wel nodig is. U hoeft enkel de juiste hoeveelheid xanthaan toe te voegen aan uw bereiding en dit goed te vermengen.

Vloeistoffen die met Xanthaan zijn gebonden hebben een thixotropische eigenschap: zodra de dikke vloeistof onder druk wordt gezecht zal deze tijdelijk weer volledig vloeibaar worden. Wanneer de druk wegvalt zal de viscositeit van de vloeistof weer terugkeren. Door deze eigenschap kunt u met Unique Xanthan gebonden vloeistoffen probleemloos verwerken met bijvoorbeeld een sifon.

Meer informatie
Merk Unique products
EAN 8718274040999
Overige kenmerken enummer E415, producttype stabilisator, producttype verdikkingsmiddel
Inhoud 300 gram
Voedselinformatie glutenvrij
Schrijf uw eigen review
Reviews kunnen alleen worden achtergelaten door ingelogde gebruikers Log in of maak een account aan.

Voor vragen en advies over dit product kunt u contact opnemen met onze klantenservice via klantenservice@kookwinkel.nl of bel naar 035-6236626. U kunt natuurlijk ook langskomen in één van onze kookwinkels in Amersfoort, Hilversum of Zwolle.

Kunnen wij u helpen?

Klantenservice