Vegetables that sparkle the conversation. Graanmarkt 13

geen

Van alle jonge Belgische chefs is Seppe Novels wellicht degene die het meest met groenten kookt. Hij doet dat bovendien op een bijzonder creatieve manier, nu eens speels, dan weer ingetogen, om het product de hoofdrol te laten spelen. Seppe werd in 2014 niet voor niets tot beste groentechef van Vlaanderen gekozen.

Graanmarkt 13 is geen vegetarisch restaurant, maar een plek waar het gezond en gezellig tafelen is. Veel bereidingen worden in het midden van de tafel geplaatst om het delen, het 'sharen' aan te moedigen. Vis of vlees wordt enkel toegevoegd als de chef daar een meerwaarde in ziet.

Door dit boek leer je niet alleen gezonder, maar ook inventiever te koken. De groenten worden niet zelden bereid op een wijze die wij normaal enkel van vis- of vleesgerechten kennen: gepoft, in zoutkorst, geroosterd... Je komt ook alles te weten over de filosofie van Graanmarkt 13, dat niet alleen een restaurant is, maar ook een stijlvolle boetiek met mode en design én een appartement waar je kunt overnachten.

€ 34,99
  • Gratis verzending vanaf € 20,00 in Nederland, België en Duitsland.
  • Gratis retourneren en omruilen, ook mogelijk in onze kookwinkels.
  • Op werkdagen voor 11:30 uur besteld, dezelfde avond nog in huis. Mits op voorraad.
  • Vóór 23:00 uur besteld, is morgen in huis! Op werkdagen, mits op voorraad.
  • Gratis cadeauverpakking.

Van alle jonge Belgische chefs is Seppe Novels wellicht degene die het meest met groenten kookt. Hij doet dat bovendien op een bijzonder creatieve manier, nu eens speels, dan weer ingetogen, om het product de hoofdrol te laten spelen. Seppe werd in 2014 niet voor niets tot beste groentechef van Vlaanderen gekozen.

Graanmarkt 13 is geen vegetarisch restaurant, maar een plek waar het gezond en gezellig tafelen is. Veel bereidingen worden in het midden van de tafel geplaatst om het delen, het 'sharen' aan te moedigen. Vis of vlees wordt enkel toegevoegd als de chef daar een meerwaarde in ziet.

Door dit boek leer je niet alleen gezonder, maar ook inventiever te koken. De groenten worden niet zelden bereid op een wijze die wij normaal enkel van vis- of vleesgerechten kennen: gepoft, in zoutkorst, geroosterd... Je komt ook alles te weten over de filosofie van Graanmarkt 13, dat niet alleen een restaurant is, maar ook een stijlvolle boetiek met mode en design én een appartement waar je kunt overnachten.

Van alle jonge Belgische chefs is Seppe Novels wellicht degene die het meest met groenten kookt. Hij doet dat bovendien op een bijzonder creatieve manier, nu eens speels, dan weer ingetogen, om het product de hoofdrol te laten spelen. Seppe werd in 2014 niet voor niets tot beste groentechef van Vlaanderen gekozen.

Graanmarkt 13 is geen vegetarisch restaurant, maar een plek waar het gezond en gezellig tafelen is. Veel bereidingen worden in het midden van de tafel geplaatst om het delen, het 'sharen' aan te moedigen. Vis of vlees wordt enkel toegevoegd als de chef daar een meerwaarde in ziet.

Door dit boek leer je niet alleen gezonder, maar ook inventiever te koken. De groenten worden niet zelden bereid op een wijze die wij normaal enkel van vis- of vleesgerechten kennen: gepoft, in zoutkorst, geroosterd... Je komt ook alles te weten over de filosofie van Graanmarkt 13, dat niet alleen een restaurant is, maar ook een stijlvolle boetiek met mode en design én een appartement waar je kunt overnachten.

Meer informatie
Aantal pagina's239
MerkKookboek
Artikelnummer9789401429054
AuteurSeppe Nobels
ISBN9789401429054
TaalNederlands
Themagroenten, fruit en salade
Uitvoeringhardcover
Schrijf uw eigen review
Reviews kunnen alleen worden achtergelaten door ingelogde gebruikers Log in of maak een account aan.

Voor vragen en advies over dit product kunt u contact opnemen met onze klantenservice via klantenservice@kookwinkel.nl of bel naar 035-6236626. U kunt natuurlijk ook langskomen in één van onze kookwinkels in Amersfoort, Hilversum of Zwolle.

Kunnen wij u helpen?

Klantenservice