Robert Herder molenmes messen


Onder het merk Molenmes worden bij de Firma Robert Herder al tientallen jaren messen van uitzonderlijke vorm en kwaliteit gefabriceerd. Talent en voorliefde voor het handwerk tot in het uiterste detail zijn belangrijke kenmerken. Vele vormen van messen zijn meer dan 75 à 100 jaar oud en hebben in functionaliteit en mooiheid nog niets ingeboet. Het programma Molenmessen omvat een uitgelezen variatie messen om te snijden, te schillen en te versnijden.

Toon meer informatie.
Productie
Zorgvuldig uitgezochte basismaterialen en vakkundige behandeling zijn de basis voor de fabricatie van de Molenmessen.  Alle lemmeten zijn zonder nitraten geslepen en met de hand gepolijst en fijn geslepen. De lemmeten zijn optimaal gehard ten behoeve van een duurzame snijkwaliteit. Afhankelijk van het type mes wordt er gebruik gemaakt van zeer hard roestbaar staal (60 Rockwell) of roestvrij staal. Door de eigenschappen van het roestbare staal, blijven deze roestbare messen langer scherp dan de roestvrije messen.  De typische slijpwijze van het lemmet van de molenmessen garandeert een buitengewone scherpte, een leven lang.

Gebruik en onderhoud
De messen van Herder zijn op een speciale ambachtelijke wijze geslepen en dit kan niet door elke vakman vakkundig gedaan worden. Door deze dunne slijpwijze wordt het lemmet broos en meer breukgevoelig. Het is dan ook uit den boze om het mes te heffen, kantelen of draaien tijdens het snijden! Net als bij veel andere messen, moet u deze messen alleen gebruik om (zachte) snijdbare producten te versnijden en niet gebruiken om harde producten te vermalen (zoals bijvoorbeeld chocolade of harde kaas). Voor het snijden van harde kaas zijn er natuurlijk wel speciale kaasmesjes van Herder verkrijgbaar!
De houten heften zijn met natuurlijke oliën behandeld. Hout is een natuurproduct en vraagt een aangepaste verzorging. Zo is het niet geschikt voor de vaatwasmachine. Een beetje olie van tijd tot tijd houdt de houten heften mooi en in goede conditie.

Verberg extra informatie.

Paginanummer 26227

Nog geen producten in uw kookwinkelwagen.

Mededelingen
Er zijn verschillende vacatures!

Topproducten

Eerstvolgende afwijkende openingstijden:
  • zondag 22 januari 12:00 tot 17:00
    Amersfoort geopend.
  • zondag 29 januari 12:00 tot 17:00
    Amersfoort geopend.
  • zondag 29 januari 12:00 tot 17:00
    Hilversum geopend.
  • zondag 29 januari 13:00 tot 17:00
    Zwolle Onze winkel aan de Diezerstraat en Expres-zo aan het Gasthuisplein zijn geopend.
  • zondag 5 februari 13:00 tot 17:00
    Zwolle Onze winkel aan de Diezerstraat en Expres-zo aan het Gasthuisplein zijn geopend.
  • zondag 26 februari 12:00 tot 17:00
    Hilversum geopend.
Adressen en openingstijden | Koopzondagen


Aanstaande zaterdag 28 januari:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
Met de elektrische citruspersen van Solis maken we vandaag in Amersfoort verse sappen. Kom langs en krijg een vitamineboost!
Hilversum 11:00 tot 16:00:
Oldenhof Hilversum staat vandaag volledig in het teken van de ingrediŽnten uit onze Lindenhoff shop-in-shop! Zo maken we verse sappen met de Jupiter Juicepresso 3-in-1 slowjuicer, gebruiken we de Microplane spiraalsnijder om groentespaghetti te maken en grillen we vlees op een Oldenhof lavasteen.
Zwolle 11:00 tot 16:00:
Vandaag gaan we aan de slag met de halfautomatische koffiemachines van Bezzera. Onze barista's laten graag hun kunsten zien in Expres-zo aan het Gasthuisplein in Zwolle.
Op zondag 29 januari:
Hilversum 12:00 tot dinsdag 3 januari 2017 16:00:
Bent u benieuwd naar het verschil tussen handmatige en volautomatische espressomachines? Ontdek het tijdens onze demonstratie met machines van Jura, Nivona, Isomac, Bezzera en Rancilio.
Op zaterdag 4 februari:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
In Amersfoort geven we vandaag een demo met de Magimix keukenmachine. Raspen, hakken, snijden, tijdens deze demo komt de veelzijdigheid van de foodprocessor goed naar voren.
Hilversum 11:00 tot 16:00:
Alles voor goed gevulde soepen! Deze week kunt u een productdemonstratie van de Magimix Cook Expert bijwonen. Kom langs en proef de recepten uit het kookboek Hemelse Soepen, gemaakt met deze alleskunner!
Zwolle 11:00 tot 16:00:
Vandaag gaan we aan het Gasthuisplein aan de slag met de halfautomatische espressomachines van Isomac. Kom langs en proef!
Op zaterdag 11 februari:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
Vandaag zetten wij in Amersfoort de Crock-Pot aan. Komt u langs om te proeven van gerechten gemaakt in deze slowcooker?
Elke zaterdag productdemonstraties van 11:00 tot 16:00.
Meer kookdemonstraties en activiteiten
Advies nodig?
Neem contact op met de klantenservice of maak een afspraak met een personal shopper.

 

KitchenAid mixers, blenders, broodroosters, keukenmachinesMagimix logoJura logoBK pannen en pannensetsDemeyere pannenMauviel pannenIittala serviesAlessiLe Creuset pannenRŲsle keukengereedschap
Bovenkant · Kennelijke fouten voorbehouden. Gebruik van www.kookwinkel.nl betekent dat u onze algemene voorwaarden accepteert. Prijzen zijn inclusief BTW, exclusief eventuele verzendkosten. Zie ook onze privacy richtlijnen.

Preload the loading icon
Kookwinkel Oldenhof