Robert Herder molenmes messen


Onder het merk Molenmes worden bij de Firma Robert Herder al tientallen jaren messen van uitzonderlijke vorm en kwaliteit gefabriceerd. Talent en voorliefde voor het handwerk tot in het uiterste detail zijn belangrijke kenmerken. Vele vormen van messen zijn meer dan 75 à 100 jaar oud en hebben in functionaliteit en mooiheid nog niets ingeboet. Het programma Molenmessen omvat een uitgelezen variatie messen om te snijden, te schillen en te versnijden.

Toon meer informatie.
Productie
Zorgvuldig uitgezochte basismaterialen en vakkundige behandeling zijn de basis voor de fabricatie van de Molenmessen.  Alle lemmeten zijn zonder nitraten geslepen en met de hand gepolijst en fijn geslepen. De lemmeten zijn optimaal gehard ten behoeve van een duurzame snijkwaliteit. Afhankelijk van het type mes wordt er gebruik gemaakt van zeer hard roestbaar staal (60 Rockwell) of roestvrij staal. Door de eigenschappen van het roestbare staal, blijven deze roestbare messen langer scherp dan de roestvrije messen.  De typische slijpwijze van het lemmet van de molenmessen garandeert een buitengewone scherpte, een leven lang.

Gebruik en onderhoud
De messen van Herder zijn op een speciale ambachtelijke wijze geslepen en dit kan niet door elke vakman vakkundig gedaan worden. Door deze dunne slijpwijze wordt het lemmet broos en meer breukgevoelig. Het is dan ook uit den boze om het mes te heffen, kantelen of draaien tijdens het snijden! Net als bij veel andere messen, moet u deze messen alleen gebruik om (zachte) snijdbare producten te versnijden en niet gebruiken om harde producten te vermalen (zoals bijvoorbeeld chocolade of harde kaas). Voor het snijden van harde kaas zijn er natuurlijk wel speciale kaasmesjes van Herder verkrijgbaar!
De houten heften zijn met natuurlijke oliën behandeld. Hout is een natuurproduct en vraagt een aangepaste verzorging. Zo is het niet geschikt voor de vaatwasmachine. Een beetje olie van tijd tot tijd houdt de houten heften mooi en in goede conditie.

Verberg extra informatie.

Paginanummer 26227

Nog geen producten in uw kookwinkelwagen.

Mededelingen
Bestellingen geplaatst op 5 december vóór 15:30 uur worden de volgende dag bezorgd. Bestellingen geplaatst op 5 december na 15:30 uur worden bezorgd op woensdag 7 december.
Er zijn verschillende vacatures!

Topproducten

Eerstvolgende afwijkende openingstijden:
  • vrijdag 2 december 09:30 tot 21:00
    Amersfoort Extra koopavond.
  • vrijdag 2 december 09:30 tot 21:00
    Hilversum Extra koopavond.
  • vrijdag 2 december 09:30 tot 21:00
    Zwolle Extra koopavond.
  • zondag 4 december 12:00 tot 17:00
    Amersfoort geopend.
  • zondag 4 december 12:00 tot 17:00
    Hilversum geopend.
  • zondag 4 december 12:00 tot 17:00
    Zwolle Al onze winkels in Zwolle zijn geopend.
Adressen en openingstijden | Koopzondagen


Morgen zaterdag 3 december:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
In Amersfoort zetten wij vandaag de Crock-Pot aan. Komt u langs om te proeven uit deze slowcooker? Daarnaast gaan we aan de slag met de Breville Blend Active Pro personal blender!
Hilversum 11:00 tot 16:00:
Hoe gemakkelijk zelf speculaas maken met de Ankarsrum Assistent kneedmachine is, laat kookschoolchef Dennis zien in Hilversum. Ook komt er een afgevaardigde van Solis de nieuwste Solis espressomachine demonstreren.
Zwolle 11:00 tot 16:00:
Vandaag gaan we aan het Gasthuisplein aan de slag met de halfautomatische espressomachines van Isomac. Kom langs en proef!
Aanstaande zondag 4 december:
Hilversum 12:00 tot 16:00:
Op zoek naar een leuk cadeau voor de feestdagen? Vandaag gaan wij aan de slag met de Spirelli spiraalsnijder, laten we u de mogelijkheden zien van een mandoline en presenteren we u de leukste koffiecadeaus! Ook komt er een afgevaardigde van IT&M de Breville Blend Active Pro, Crock-Pot en Espressions MixMaster demonstreren. Nadia Zerouali en Merijn Tol, bekend van o.a. hun kookboek 'Een druppel rozenwater' en Arabische productlijn SOUQ, komen van 14:00 tot 16:00 uur naar Hilversum. Naast dat ze uw exemplaar zullen signeren, gaan ze ook aan de slag met diverse SOUQ producten en delen ze graag hun kennis over de Arabisch mediterrane keuken.
Op zaterdag 10 december:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
Vandaag komt een afgevaardigde van Magimix de nieuwe Magimix Cook Expert demonsteren. Kom langs en ontdek alle mogelijkheden van deze alleskunner!
Hilversum 11:00 tot 16:00:
Een goede voorbereiding is het halve werk! En daarom laten wij u alvast zien hoe u de smaakvolste sauzen maakt met de koperen pannen van Mauviel. Culinair historica Christianne Muusers komt naar Hilversum! Met haar nieuwe boek ‘Het verleden op je bord’ brengt ze vijf eeuwen receptuur uit de culinaire collectie van de koninklijke bibliotheek in uw keuken. Grillen, koken, bakken, slow cooken, roken en stoven! Een afgevaardigde van The Bastard laat u alle mogelijkheden van de kamado zien. Ook komt er een afgevaardigde van Magimix langs om de nieuwe Magimix Cook Expert te demonstreren.
Zwolle 11:00 tot 16:00:
In Zwolle wordt vandaag de Solis Grind & Infuse Pro uitvoerig gedemonstreerd. Kom kijken en proeven in onze kookwinkel aan het Gasthuisplein.
Op zondag 11 december:
Hilversum 12:00 tot 16:00:
In Hilversum hebben wij vandaag demo's met verschillende volautomatische espressomachines. Kom langs, proef en stel al uw vragen!
Elke zaterdag productdemonstraties van 11:00 tot 16:00.
Meer kookdemonstraties en activiteiten
Advies nodig?
Neem contact op met de klantenservice of maak een afspraak met een personal shopper.

 

KitchenAid mixers, blenders, broodroosters, keukenmachinesMagimix logoJura logoBK pannen en pannensetsDemeyere pannenMauviel pannenIittala serviesAlessiLe Creuset pannenRösle keukengereedschap
Bovenkant · Kennelijke fouten voorbehouden. Gebruik van www.kookwinkel.nl betekent dat u onze algemene voorwaarden accepteert. Prijzen zijn inclusief BTW, exclusief eventuele verzendkosten. Zie ook onze privacy richtlijnen.

Preload the loading icon
Kookwinkel Oldenhof