Wat je als kok moet weten


Zowel de doorgewinterde hobbykok als de beginneling in de keuken staat regelmatig voor culinaire dilemma's, van heel simpele vraagstukken zoals 'hoe bak ik een ei?' tot meer gespecialiseerde als 'hoe bereid ik een artisjok?'. Wat je als kok moet weten geeft antwoord op deze en bijna 500 andere vragen. De ruim 500 fullcolour foto's laten zien hoe je stap-voor-stap te werk kunt gaan bij ieder probleem. Door middel van tips en trucs van professionele chefs en informatie over ingrediënten en technieken kan iedere kok zijn prestaties in de keuken verbeteren.

Kenmerken:

  • Auteur: James Peterson.
  • ISBN: 9789061128779.
  • Uitgever: Karakter uitgevers.
  • Aantal pagina's: 422.
  • Taal: Nederlands.
  • Uitvoering: softcover.
  • Thema: basis en naslagwerken.
  • Artikelnummer: 9789061128779.

Garantie

Eventuele extra aangeboden garanties doen niets af aan de wettelijke garantie, die van toepassing is. Wettelijke garantie houdt in dat een product datgene is of moet doen wat de consument er in alle redelijkheid van mag verwachten. Meer informatie op onze garantie pagina.
Wat je als kok moet weten
 
19,95
Aantal:
Prijs inclusief 6% BTW. Bezorgkosten:


 

Productreviews voor Wat je als kok moet weten

Schrijf als eerste een review en maak kans op een cadeaubon van € 50,00.
Paginanummer 27273

Nog geen producten in uw kookwinkelwagen.

Mededelingen
Er zijn verschillende vacatures!

Topproducten

Eerstvolgende afwijkende openingstijden:
  • zondag 4 juni 12:00 tot 17:00
    Amersfoort Onze kookwinkel is gesloten iv.m. 1e pinksterdag.
  • maandag 5 juni 12:00 tot 17:00
    Amersfoort Onze kookwinkel is vandaag geopend.
  • maandag 5 juni 12:00 tot 17:00
    Hilversum Onze kookwinkel is vandaag geopend.
  • maandag 5 juni 09:30 tot 18:00
    Zwolle Onze winkels zijn gesloten i.v.m. 2e pinksterdag.
  • zondag 25 juni 12:00 tot 17:00
    Hilversum geopend.
  • zondag 2 juli 12:00 tot 17:00
    Zwolle Onze winkel aan de Diezerstraat en Expres-zo aan het Gasthuisplein zijn geopend.
Adressen en openingstijden | Koopzondagen


Aanstaande zaterdag 3 juni:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
Vandaag gaat in Amersfoort de Ankarsrum Assistent kneedmachine aan en bakken we taart, koek en quiche.
Hilversum 11:00 tot 16:00:
Outdoor cooking op z'n best met de roestvrijstalen producten van Stanley en de kamado's van The Bastard!
Op zaterdag 10 juni:
Amersfoort 11:00 tot vrijdag 3 juni 2016 16:00:
Vandaag gaan we aan de slag met (ijs)koffie! Met de Bonavita producten zet u de lekkerste slowcoffee. Kom langs om te proeven!
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
Vandaag gaan we aan de slag met (ijs)koffie! Met de Bonavita producten zet u de lekkerste slowcoffee. Kom langs om te proeven!
Hilversum 11:00 tot 16:00:
Hťt perfecte en malste stuk vlees! Kookschoolchef Dennis laat zien hoe u dit met behulp van de Big Green Egg en een sous vide voor elkaar krijgt.
Op vrijdag 16 juni:
Hilversum 10:00 tot 17:00:
Nog op zoek naar een vaderdagcadeau en een koffiefanaat als vader? Vrijdag 16 juni komt het promoteam van Jura naar Hilversum om alles over de espressomachines te vertellen. Van het malen tot de bonen tot het uitschenken van koffie met een perfecte crema- of melkschuimlaag, geen koffiespecialiteit is te gek voor deze machines.
Op zaterdag 17 juni:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
Een afgevaardigde van Demeyere geeft een kookdemonstratie. Dat wordt wokken, bakken en grillen in Amersfoort!
Hilversum 11:00 tot 16:00:
Stoer, robuust, uniek en perfect voor Vaderdag! De OFYR is nu al de bbq-hit van 2017 en staat vandaag aan in Hilversum. Ook geeft ĎLekker vetí-auteur Gregor Christiaans een olijfolieproeverij, om uw favoriete bbq-olie te vinden!
Elke zaterdag productdemonstraties van 11:00 tot 16:00.
Meer kookdemonstraties en activiteiten
Advies nodig?
Neem contact op met de klantenservice of maak een afspraak met een personal shopper.

 

KitchenAid mixers, blenders, broodroosters, keukenmachinesMagimix logoJura logoBK pannen en pannensetsDemeyere pannenMauviel pannenIittala serviesAlessiLe Creuset pannenRŲsle keukengereedschap
Bovenkant · Kennelijke fouten voorbehouden. Gebruik van www.kookwinkel.nl betekent dat u onze algemene voorwaarden accepteert. Prijzen zijn inclusief BTW, exclusief eventuele verzendkosten. Zie ook onze privacy richtlijnen.

Preload the loading icon
Kookwinkel Oldenhof