Het culinaire Japan


Hoogtepunten uit de authentieke keuken

De Japanse keuken staat voor een heel verfijnde manier van koken. Met die keuken groeide Kaori Endo op. In dit boek vertelt ze hoe ze de klassieke Japanse gerechten van alledag maakt, zoals misosoep met tofu, of don met kip. De Japanse keuken volgt het ritme van de seizoenen. Zo viert men in Japen het eind van de winter en het prille begin van de lente met gerechten als een fantastische vegetarische tempura. In de maanden daarna plukt, kookt en geniet men van kiemgroenten en bladknoppen uit de bergen, zoals bamboescheuten of sanshoblaadjes, om zo de kracht van die groenten op te nemen na de lange wintermaanden. Maar Kaori laat ons ook de feestgerechten van haar land ontdekken, zoals ozoni, een speciale bouillon voor het nieuwjaarsfeest, of chirashizushi, een gerecht dat niet mag ontbreken op de Meisjesdag in begin maart. Kaori leert ons ook alle verrukkelijke recepten uit haar jeugd kennen, zoals bento of de menchi katsu. Zo is dit boek een smakelijke reis naar het hart van de authentieke Japanse keuken en daarmee ook naar het hart van de Japanse cultuur en al zijn tradities.

Kenmerken:

  • Taal: nederlands.
  • Aantal pagina's: 186.
  • Uitgever: Good Cook.
  • ISBN: 9789461430342.
  • Auteur: Kaori Endo.
  • Uitvoering: hardcover.
  • Artikelnummer: 9789461430342.

Garantie

Eventuele extra aangeboden garanties doen niets af aan de wettelijke garantie, die van toepassing is. Wettelijke garantie houdt in dat een product datgene is of moet doen wat de consument er in alle redelijkheid van mag verwachten. Meer informatie op onze garantie pagina.
Het culinaire Japan
 
9,95
€ 19,95
Aantal:
Prijs inclusief 6% BTW. Bezorgkosten:


 

Productreviews voor Het culinaire Japan

Schrijf ook een review en maak kans op een cadeaubon van € 50,00.
5
 
van (op 20-3-2015):
Erg mooi boek met een goede uitleg over de Japanse keuken met erg mooie en smakelijke recepten.
BeantwoordenIs deze review behulpzaam?

Het culinaire Japan
€ 9,95
€ 19,95
Paginanummer 43979

Nog geen producten in uw kookwinkelwagen.

Mededelingen
Er zijn verschillende vacatures!

Topproducten

Eerstvolgende afwijkende openingstijden:
  • zondag 29 januari 12:00 tot 17:00
    Amersfoort geopend.
  • zondag 29 januari 12:00 tot 17:00
    Hilversum geopend.
  • zondag 29 januari 13:00 tot 17:00
    Zwolle Onze winkel aan de Diezerstraat en Expres-zo aan het Gasthuisplein zijn geopend.
  • zondag 5 februari 12:00 tot 17:00
    Amersfoort geopend.
  • zondag 5 februari 13:00 tot 17:00
    Zwolle Onze winkel aan de Diezerstraat en Expres-zo aan het Gasthuisplein zijn geopend.
  • zondag 26 februari 12:00 tot 17:00
    Hilversum geopend.
Adressen en openingstijden | Koopzondagen


Aanstaande zaterdag 28 januari:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
Met de elektrische citruspersen van Solis maken we vandaag in Amersfoort verse sappen. Kom langs en krijg een vitamineboost!
Hilversum 11:00 tot 16:00:
Oldenhof Hilversum staat vandaag volledig in het teken van de ingrediŽnten uit onze Lindenhoff shop-in-shop! Zo maken we verse sappen met de Jupiter Juicepresso 3-in-1 slowjuicer, gebruiken we de Microplane spiraalsnijder om groentespaghetti te maken en grillen we vlees op een Oldenhof lavasteen.
Zwolle 11:00 tot 16:00:
Vandaag gaan we aan de slag met de halfautomatische koffiemachines van Bezzera. Onze barista's laten graag hun kunsten zien in Expres-zo aan het Gasthuisplein in Zwolle.
Aanstaande zondag 29 januari:
Hilversum 12:00 tot dinsdag 3 januari 2017 16:00:
Bent u benieuwd naar het verschil tussen handmatige en volautomatische espressomachines? Ontdek het tijdens onze demonstratie met machines van Jura, Nivona, Isomac, Bezzera en Rancilio.
Hilversum 12:00 tot 16:00:
Ga mee op ontdekkingsreis naar de halfautomatische koffiemachines van Bezzera, Isomac en Rancilio en de vol automatische espressomachines van Jura en Nivona.
Op zaterdag 4 februari:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
In Amersfoort geven we vandaag een demo met de Magimix keukenmachine. Raspen, hakken, snijden, tijdens deze demo komt de veelzijdigheid van de foodprocessor goed naar voren.
Hilversum 11:00 tot 16:00:
Alles voor goed gevulde soepen! Deze week kunt u een productdemonstratie van de Magimix Cook Expert bijwonen. Kom langs en proef de recepten uit het kookboek Hemelse Soepen, gemaakt met deze alleskunner!
Zwolle 11:00 tot 16:00:
Vandaag gaan we aan het Gasthuisplein aan de slag met de halfautomatische espressomachines van Isomac. Kom langs en proef!
Elke zaterdag productdemonstraties van 11:00 tot 16:00.
Meer kookdemonstraties en activiteiten
Advies nodig?
Neem contact op met de klantenservice of maak een afspraak met een personal shopper.

 

KitchenAid mixers, blenders, broodroosters, keukenmachinesMagimix logoJura logoBK pannen en pannensetsDemeyere pannenMauviel pannenIittala serviesAlessiLe Creuset pannenRŲsle keukengereedschap
Bovenkant · Kennelijke fouten voorbehouden. Gebruik van www.kookwinkel.nl betekent dat u onze algemene voorwaarden accepteert. Prijzen zijn inclusief BTW, exclusief eventuele verzendkosten. Zie ook onze privacy richtlijnen.

Preload the loading icon
Kookwinkel Oldenhof