Aanzetten en slijpen


Om messen in goede conditie te houden vergen zij enig onderhoud. Hiervoor zijn er diverse gereedschappen waaronder aanzetstalen, slijpstaven, wetstenen, handslijpers en elektrische slijpers in diverse variaties. Let er op dat het onderhoudsgereedschap past bij het mes. De slijphoek en de hardheid van het staal zijn hiervoor bepalend.

Toon meer informatie.
Aanzetstaal: Houdt het scherpe mes scherp. Met een aanzetstaal zet u de snede van een mes weer recht. Japanse messen van extra harde staalsoorten hoeven niet te worden aangezet.

Slijpstaven: Met een slijpstaaf gebruikt u dezelfde techniek als bij het gebruik van een aanzetstaal. Echter zal een slijpstaaf het mes daadwerkelijk scherper maken. Slijpstaven zijn er in diamanten en keramische uitvoeringen. Diamant heeft een grovere korreel en slijpt meer materiaal weg, terwijl keramiek een gladdere gepolijste snede oplevert.

Wetstenen zijn er in verschillende materialen en grofheden. Er is natuursteen, keramiek en diamant. Bij het slijpen op een wetsteen is het van belang om voldoende water of olie te gebruiken voor een goed slijpresultaat.

Handslijpers hebben slijpstenen of slijpwieltjes in de juiste hoek geplaatst. Door het mes simpel door de slijper te trekken wordt het weer scherp. Let bij aanschaf of de slijper past bij de slijphoek van uw messen, of kies voor een slijper met instelbare slijphoek.

Elektrische slijpmachines zijn voorzien van draaiende slijpwielen die mes snel en efficiënt weer slijpen. Voor elektrische slijpers geldt dat er verschillende machines zijn voor verschillende slijphoeken tevens zijn er ook slijpers met een instelbare slijphoek waarmee u zowel Europese als Japanse messen kunt slijpen.

Verberg extra informatie.

Paginanummer 50120

Nog geen producten in uw kookwinkelwagen.

Mededelingen
Er zijn verschillende vacatures!

Topproducten

Eerstvolgende afwijkende openingstijden:
  • zondag 25 juni 12:00 tot 17:00
    Amersfoort geopend.
  • zondag 25 juni 12:00 tot 17:00
    Hilversum geopend.
  • zondag 2 juli 12:00 tot 17:00
    Amersfoort geopend.
  • zondag 2 juli 13:00 tot 17:00
    Zwolle Onze winkel aan de Diezerstraat en Expres-zo aan het Gasthuisplein zijn geopend.
  • zondag 6 augustus 13:00 tot 17:00
    Zwolle Onze winkel aan de Diezerstraat en Expres-zo aan het Gasthuisplein zijn geopend.
  • zondag 27 augustus 12:00 tot 17:00
    Hilversum geopend.
Adressen en openingstijden | Koopzondagen


Vandaag zondag 25 juni:
Hilversum 12:00 tot 16:00:
Met het warme weer drinken wij graag (ijs)koffie. Vandaag demonstreren wij verschillende methodes om (ijs)koffie te maken en laten het u graag proeven!
Aanstaande zaterdag 1 juli:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
Een afgevaardigde van Stanley geeft vandaag een demonstratie van deze producten die ideaal zijn tijdens uw buitenactiviteit!
Hilversum 11:00 tot 16:00:
Wij hopen op een zonnetje, want vandaag demonstreren wij in Hilversum de Magimix ijsmachine. Kom kijken hoe u in een handomdraai het lekkerste schepijs maakt!
Op zaterdag 8 juli:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
In Amersfoort leren wij u alles over de Vitamix hogesnelheidsblenders en maken we vandaag smoothies en ijs.
Hilversum 11:00 tot 16:00:
De zomer begint pas echt na deze demonstratie van The Bastard kamado’s en de heerlijke sauzen en rubs van Grate Goods. Haal het maximale uit het gebruik van je kamado na dit bbq-event.
Op zaterdag 15 juli:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
In Amersfoort leren wij u alles over vacumeren, voor thuis en onderweg.
Hilversum 11:00 tot 16:00:
In Hilversum maken we vandaag snel en gemakkelijk soda met de Aarke sodamaker. Kom kijken bij deze bruisende demonstratie van onze schitterende nieuwe aanwinst.
Op zaterdag 22 juli:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
Met de zelfvriezende ijsmachine van Nemox is het mogelijk om zelf vers ijs te bereiden. Hoe makkelijk en snel dat gaat laten wij vandaag zien in Amersfoort.
Elke zaterdag productdemonstraties van 11:00 tot 16:00.
Meer kookdemonstraties en activiteiten
Advies nodig?
Neem contact op met de klantenservice of maak een afspraak met een personal shopper.

 

KitchenAid mixers, blenders, broodroosters, keukenmachinesMagimix logoJura logoBK pannen en pannensetsDemeyere pannenMauviel pannenIittala serviesAlessiLe Creuset pannenRösle keukengereedschap
Bovenkant · Kennelijke fouten voorbehouden. Gebruik van www.kookwinkel.nl betekent dat u onze algemene voorwaarden accepteert. Prijzen zijn inclusief BTW, exclusief eventuele verzendkosten. Zie ook onze privacy richtlijnen.

Preload the loading icon
Kookwinkel Oldenhof