Rice, Noodle, Fish : Deep Travels through Japan's Food Culture


Rice, Noodle, Fish decodes Japan's extraordinary food culture through a mix of in-depth narrative and insider advice, along with 195 color photographs. In this five-thousand-mile journey through the noodle shops, tempura temples, and teahouses of Japan, Matt Goulding navigates the intersection of food, history, and culture, creating one of the most ambitious and complete books ever compiled from the Western perspective about the Japanese culinary landscape

Rice, Noodle, Fish explores Japan's most intriguing culinary disciplines in seven key regions, from the kaiseki tradition of Kyoto and the sushi masters of Tokyo to the street food of Osaka and the ramen culture of Fukuoka. You will find food journalism interwoven with intimate portraits of the cities and the people who shape Japan's food world.

Kenmerken:

  • Uitvoering: hardcover.
  • Auteur: Matt Goulding.
  • ISBN: 9780062394033.
  • Uitgever: Harper Wave.
  • Aantal pagina's: 233.
  • Taal: Engels.
  • Artikelnummer: 9780062394033.

Garantie

Eventuele extra aangeboden garanties doen niets af aan de wettelijke garantie, die van toepassing is. Wettelijke garantie houdt in dat een product datgene is of moet doen wat de consument er in alle redelijkheid van mag verwachten. Meer informatie op onze garantie pagina.
Rice, Noodle, Fish : Deep Travels through Japan's Food Culture
 
24,95
Aantal:
Prijs inclusief 6% BTW. Bezorgkosten:

Gratis bezorging in Nederland, België en Duitsland. Wij pakken gratis voor u in.


 

Productreviews voor Rice, Noodle, Fish : Deep Travels through Japan's Food Culture

Schrijf ook een review en maak kans op een cadeaubon van € 50,00.
3
 
van (op 31-1-2017):Oorspronkelijk geschreven bij Lekkernijen op stokjes - hartig & zoet
Leuk boekje voor traktaties bij de borrel en zo.
BeantwoordenIs deze review behulpzaam?

5
 
van (op 21-6-2016):Oorspronkelijk geschreven bij Smokey Goodness - Het ultieme BBQ boek
Geweldig snelle levering, het boek is geweldig! In 1 woord top!!!
BeantwoordenIs deze review behulpzaam?

Rice, Noodle, Fish : Deep Travels through Japan's Food Culture
€ 24,95
Paginanummer 74855

Nog geen producten in uw kookwinkelwagen.

Mededelingen
Op 2e paasdag zijn onze kookwinkels in Amersfoort en Hilversum geopend van 12:00 tot 17:00 uur.
Er zijn verschillende vacatures!

Topproducten

Eerstvolgende afwijkende openingstijden:
  • zondag 2 april 12:00 tot 17:00
    Amersfoort geopend.
  • zondag 2 april 12:00 tot 17:00
    Zwolle Onze winkel aan de Diezerstraat en Expres-zo aan het Gasthuisplein zijn geopend.
  • zondag 9 april 12:00 tot 17:00
    Amersfoort geopend.
  • maandag 17 april 12:00 tot 17:00
    Hilversum geopend.
  • zondag 30 april 12:00 tot 17:00
    Hilversum geopend.
  • zondag 7 mei 12:00 tot 17:00
    Zwolle Onze winkel aan de Diezerstraat en Expres-zo aan het Gasthuisplein zijn geopend.
Adressen en openingstijden | Koopzondagen


Aanstaande zaterdag 1 april:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
De Versapers slowjuicer maakt sap van fruit en groenten met een hoge opbrengst. Gezond, en zů lekker! Hij staat vandaag aan in Amersfoort .
Hilversum 11:00 tot 16:00:
De staafmixers van Bamix zijn duurzaam en multifunctioneel. Gebruik de staafmixer bijvoorbeeld voor het maken van een frisse courgettesoep of gladde saus. Tijdens de demonstratie bereidt een specialist van Bamix enkele van deze lekkernijen voor u!
Op vrijdag 7 april:
Zwolle 10:00 tot 17:00:
De volautomatische espressomachines van Jura zijn veelzijdig en slim. Een afgevaardigde van Jura laat het u vandaag graag zien en proeven tijdens de Jura demonstratie aan het Gasthuisplein.
Op zaterdag 8 april:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
Groentepasta! Naast dat het heel lekker is, voldoet het al snel aan een glutenvrij-, raw-, paleo- en koolhydraatarmdieet. In Amersfoort laten we u vandaag zien hoe gemakkelijk is deze variant op pasta te maken met een KitchenAid Artisan standmixer! De standmixer is uit te breiden met veel diverse accessoires.
Hilversum 11:00 tot 16:00:
Een goede paasvoorbereiding is het halve werk! Daarom gaat een afgevaardigde van Magimix zaterdag 8 april aan de slag met de Magimix Cook Expert. Kom langs, ontdek alle mogelijkheden van de keukenmachine en stel alvast al uw paasvragen.
Op zaterdag 15 april:
Amersfoort 11:00 tot 16:00:
De dag voor Pasen maken wij in Amersfoort paascakes en -lammetjes met de Magimix Cook Expert!
Hilversum 11:00 tot 16:00:
Introductie OFYR: dť nieuwe manier van buitenkoken en Ėgrillen! De OFYR is een vuurkorf, barbecue, kookplaat en plancha in ťťn. Op zaterdag 15 april komt een chef van OFYR naar Hilversum om diverse gerechten te bereiden. Kom langs, proef en ontdek!
Elke zaterdag productdemonstraties van 11:00 tot 16:00.
Meer kookdemonstraties en activiteiten
Advies nodig?
Neem contact op met de klantenservice of maak een afspraak met een personal shopper.

 

KitchenAid mixers, blenders, broodroosters, keukenmachinesMagimix logoJura logoBK pannen en pannensetsDemeyere pannenMauviel pannenIittala serviesAlessiLe Creuset pannenRŲsle keukengereedschap
Bovenkant · Kennelijke fouten voorbehouden. Gebruik van www.kookwinkel.nl betekent dat u onze algemene voorwaarden accepteert. Prijzen zijn inclusief BTW, exclusief eventuele verzendkosten. Zie ook onze privacy richtlijnen.

Preload the loading icon
Kookwinkel Oldenhof